Actualizado pasado: 2008-02-21 15:31: 30 -0400 (salud de Reuters)
Por Christopher Doering
WASHINGTON (Reuters) - días después de que memoria más grande de la carne de la historia de los E.E.U.U., la cabeza del Departamento de Agricultura dijera a funcionarios está repasando porqué una planta de California procesó ganado impropio, y ése que era demasiado temprana determinar si era un específico del incidente a la facilidad.
El USDA anunciado el domingo que el sello/la industria cárnica Co de Westland recordaba 143 millones de libras (65 millones de kilos) de carne, sobre todo carne de vaca, después de que cogieran a los trabajadores de planta en la videocinta que forzaba ganado impropio en el matadero.
“Estamos repasando nuestros procedimientos, cómo trabajamos con la planta, cómo nuestros inspectores trabajan, nuestras necesidades que proveen de personal,” los reporteros dichos Schafer de Ed del Ministro de Agricultura en el foro anual de la perspectiva del USDA. “Y hasta nosotros descubrimos, no podemos determinar otras plantas, y no podemos decir que… esto es un incidente aislado o una práctica en curso.”
La mayor parte de los productos de la carne, crudos y congelados de la carne de vaca, se han consumido probablemente ya con por lo menos 37 millones de charcas usadas para los almuerzos de escuela y otros programas federales de la nutrición, según el USDA. El departamento ha dicho que había un riesgo de menor importancia de enfermedad de comer la carne.
Memoria vino tres semanas después de que la sociedad humana de los Estados Unidos lanzó las videocintas de una investigación secreta que demostraba a trabajadores del sello/de Westland que usaban una variedad de técnicas abusivas para forzar enfermo y ganado dañado en el matadero así que podrían ser procesadas en el alimento.
Carne de vaca del ganado supuesto del “tranquilizante” -- donde está demasiado enfermo o dañado el animal para caminar -- no se permite generalmente en el suministro de alimentos. La regla fue adoptada como salvaguardia contra la enfermedad “de la vaca loca”, un mortal, cerebro-perdiendo enfermedad.
En este caso, el ganado no podría colocarse a la hora de matanza, aunque él pasara la inspección anterior. Requieren a los embaladores alertar a veterinarios del USDA en esos casos así que pueden decidir si el animal puede ser matado para el alimento.
Memoria ha incitado a los grupos de consumo y a legisladores preguntar la utilidad del sistema de la seguridad alimentaria y de la capacidad del departamento a los problemas de dirección que se presentan. También han empujado para más el sistema abierto de memoria, incluyendo la elaboración público de la lista de los minoristas que reciben la carne recordada.
El USDA planea comenzar a minoristas del listado a finales de este año, pero los críticos quieren una acción más rápida en el plan para proteger a consumidores.
Representante. Rosa DeLauro, silla del subcomité de las apropiaciones de la casa en agricultura, envió una letra al Ministro de Agricultura Schafer pidiendo el departamento para publicar una regla de la emergencia que enumeraba a los minoristas y los distritos escolares que recibieron productos ataron a memoria del sello/de Westland.
No se ha hecho “ninguna información clara disponible en los productos implicados y ésta ha dado lugar a la confusión del consumidor sobre si ellos, o su distrito escolar local, los productos comprados conforme a memoria,” dijo DeLauro, que regañó el USDA para proteger la industria a expensas de la salud de público.
Pero Schafer, que tenía todavía leer la letra, dijo que él “no vio actual ninguna necesidad de acelerar” el proceso.
El sello/Westland se ha cerrado desde temprano - febrero. Desde que el vídeo fue lanzado, el USDA ha puesto un “asimiento” en todos sus productos y ha suspendido a compañía indefinidamente como surtidor a los programas federales de la nutrición.
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