El Low-Carb adieta las dietas mejor que con poca grasa en la prevención de la diabetes

Incluso si estuvo juntado con la altas grasa animal y proteína, el riesgo no aumentó, estudiar demandas.

Por Amanda Gardner
Reportero de HealthDay

(FUENTES: Thomas Halton, D.Sc., fundador, aptitud más, Boston; Estuardo Weiss, M.D., profesor adjunto clínico, medicina, Facultad de Medicina de la universidad de Nueva York, New York City; Diario americano de febrero de 2008 de la nutrición clínica)

Jueves 7 de febrero (noticias de HealthDay) -- Una dieta baja en carbohidratos sino alta en la grasa animal y la proteína no parece aumentar el riesgo del tipo - 2 diabetes en mujeres, demandas nuevas de un estudio.

“Un estudio es nunca bastante cambiar una recomendación, pero este estudio es interesante en que demuestra que una dieta con poca grasa es no mejor que una dieta del bajo-carbohidrato en la prevención del tipo - la diabetes 2,” dijo a Thomas Halton, autor importante de un estudio en la aplicación actual el diario americano de la nutrición clínica. “La una dieta que parecía demostrar que un efecto protector era un a base de verdura, dieta del low-carb cuál consistió en cantidades más altas de proteína de la grasa vegetal y del vehículo, y cantidades más bajas de carbohidrato.”

Los resultados, Halton agregaron, eran un pedacito asombrosamente en que la mayoría de los doctores y de los nutricionistas recomiendan una dieta con poca grasa para prevenir el tipo - diabetes 2. “Este estudio demostró que una dieta con poca grasa no previno realmente el tipo - diabetes 2 en nuestra cohorte cuando estaba comparada a una dieta del low-carb. También me sorprendieron que la consumición total del carbohidrato fue asociada al tipo - diabetes 2, y que el riesgo relativo para la carga glycemic era tan alto.”

Halton es un graduado reciente de la escuela de Harvard de la salud pública y ha fundado su propia compañía de consulta de la nutrición, aptitud más, en Boston.

Tipo - la diabetes 2, que se asocia a exceso de peso y a obesidad, es un problema de salud acuciante en todo el mundo. En los Estados Unidos, dos tercios de adultos pesan más que deben.

Y, según la información de fondo en el estudio, un cierto 45 por ciento de mujeres y el 30 por ciento de hombres en los Estados Unidos están intentando perder el peso a cualquier momento.

Mientras que son con poca grasa, las dietas del alto-carburador se recomiendan a menudo, los efectos de largo plazo de tal régimen no se saben.

Gente que reduce su producto del carburador admite generalmente más total y grasa saturada y granos menos enteros, fibra del cereal, fruta y verdura, que puede aumentar el riesgo de tipo - diabetes 2.

Para este estudio, Halton y sus colegas examinaron la asociación entre las dietas del low-carb y el riesgo de diabetes entre 85.059 mujeres que participaban en el estudio de la salud de la enfermera. Los datos incluyeron 20 años de carta recordativa.

Alinearon a las mujeres según lo que comieron. “Calculábamos una cuenta de la dieta del bajo-carbohidrato basada en la consumición del por ciento de las mujeres de la grasa, proteína y el carbohidrato,” Halton explicó. “Una cuenta más alta reflejó un producto más alto de la grasa y de la proteína y un producto más bajo del carbohidrato. Por lo tanto, la cuenta más alto de la mujer, ella siguió cuanto más de cerca un bajo carburador-adieta, y el más bajo su cuenta, ella siguió más de cerca una dieta con poca grasa.”

Las mujeres con una cuenta más alta no tenían un riesgo aumentado de diabetes. De hecho, parecían tener un pequeño riesgo disminuido cuando derivaron su grasa y proteína de vehículo algo que las fuentes animales.

Tal dieta del low-carb es similar a una dieta sana de Atkins, significando uno que no incluya granes cantidades de proteína de la grasa animal y del animal, Halton dijo.

“Cuando se centra en las fuentes vegetales de grasa y de proteína, esta versión de Atkins es similar a una dieta mediterránea bajo-glycemic,” él dijo.

¿Cómo fácil estará para que la gente siga tal dieta?

“Es probablemente una cosa muy buena para hacer… [pero] a gente no entiende cómo comer bien. La gente no sabe son qué carbohidratos simples y complejos y lo que toma para tener una dieta buena, equilibrada. La gente va a los extremos,” dijo a Dr. Estuardo Weiss, profesor adjunto clínico de la medicina en la Facultad de Medicina de la universidad de Nueva York en New York City. “Los carburadores se deben limitar generalmente apenas como la grasa saturada necesitan ser limitados. Si usted come demasiado cualquier cosa, usted está limitado para conseguir en apuro.”

Más información

Aprender más sobre la consumición sana en la asociación dietética americana. 

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