Receta:
Extremidad el dietético: El cardo a lo largo de todo el año, suizo disponible está entre el más blando y dulce de los verdes de cocinar. Como todos los verdes frondosos oscuros, es alto en alimentos. Aquí, la leche de soja contribuye riqueza pero virtualmente ninguna grasa.
Ingredientes
2 cucharas de sopa del aceite de oliva
1 harina (llana) de uso múltiple sin blanquear de las cucharas de sopa del 1/2
3 clavos de ajo, cortados en trozos pequeños
1 leche de soja llana con poca grasa de 1/4 taza (leche de la soja)
2 libras de cardo suizo, lavado, provenido y corte de través en las tiras 1/2-inch de par en par
1/4 sal de la cucharilla
pimienta negra recientemente molida de la cucharilla del 1/2
queso de parmesano rallado 1 cuchara de sopa
Direcciones
En un sartén grande, calentar el aceite de oliva sobre calor medio. Batir en la harina para hacer una goma lisa. Continuar batiendo y agregar el ajo; cocinar para 30 segundos más de largo. Batir en la leche y el cocinero de soja hasta que la mezcla espese levemente.
Agregar el cardo y revolver para cubrir bien. Cubrir y cocinar apenas hasta la oferta, cerca de 2 minutos. Sazonar con la sal y la pimienta. Asperjar con el parmesano y servir caliente.
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Análisis alimenticio
(por la porción)![](/images/nav/clear.gif"){kind=spacer}
| Calorías | 101 | Grasa de Monounsaturated | 4 g |
| Proteína | 4 g | Colesterol | 1 magnesio |
| Carbohidrato | 11 g | Sodio | magnesio 297 |
| Grasa total | 5 g | Fibra | 3 g |
| Grasa saturada | <1 g=""> |
| Vehículos | 2 |
| Grasas | 1 |
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