El alimento prueba siempre mejor en la cabaña y los emparedados magníficos no son ninguna excepción. Encendemos generalmente para arriba la parrilla por las tardes en nuestra cabaña de la familia, así que intento planear las comidas de modo que nuestras cenas de la barbacoa nos dejen con el un montón de sobras para el almuerzo el día siguiente. Intentamos hacer tanto de las compras y de la preparación como posible antes de que salgamos de la ciudad.
EMPAREDADO DE POLLO DE JAPANESE-INSPIRED
Usted puede utilizar el pollo asado a la parilla de sobra para esto.
Qué usted necesita
salsa del teriyaki de 1/4 taza
1 jengibre rallado cucharilla
aceite vegetal de 1 cuchara de sopa
4 sin hueso, pechos de pollo sin piel
Mayonesa de Wasabi:
polvo del wasabi de 1 cuchara de sopa
agua de 1 cuchara de sopa
mayonesa de 1/4 taza
2 cucharas de sopa tajaron el jengibre conservado en vinagre
salsa de soja de 1 cuchara de sopa
4 rodillos del multigrain
brotes de 1 taza
cebolla roja del 1/2, rebanada fino
1/4 pepino inglés fino rebanado
lechuga de Boston de 8 hojas
Qué usted lo hace
Combinar la salsa del teriyaki, el jengibre y el aceite vegetal. Verter sobre los pechos de pollo y adobar por 30 minutos. Precalentar la parrilla al colmo. Asar a la parilla los pechos cerca de 4 a 5 minutos por lado o hasta los jugos estar claro. Refrescarse.
Combinar el wasabi y el agua para hacer una goma. Batir en la mayonesa. Revolver adentro la salsa del jengibre y de soja.
Cortar los rodillos por la mitad. Cepillar la mayonesa del wasabi en cada mitad. Rebanar los pechos de pollo en ¼ - avanzar a poquitos las rebanadas y colocarlas sobre la mayonesa. Agregar las hojas de los brotes, de la cebolla roja, del pepino y de la lechuga. Emparedado con la mitad superior del rodillo. Cortar adentro a medias. Servicios 4.
Señora de Croque
Este emparedado grande y gooey se hace con las grapas del refrigerador. Puede cacerola-ser asado a la parilla o ser hecho con un fabricante del panini. Utilizo las pimientas rojas asadas store-bought.
Qué usted necesita
el 1 focaccia del pan o el otro pan
250 gramos (8 onzas) de queso del brie
2 asaron las pimientas rojas, rebanadas
1 manzana agria, pelada y rebanada fino
2 cucharas de sopa del aceite de oliva
Qué usted lo hace
Cortar el focaccia en 4 cuadrados. Cortar los cuadrados por la mitad.
Quitar la corteza del brie y separar el queso en cada cuadrado. Rematar con las rebanadas de pimienta roja y de manzana asadas. Acabar con más brie. Presionar la tapa abajo en el relleno.
Calentar el skillet y agregar el aceite. Agregar los emparedados, apretando para broncearlos. Volcar y broncear en el otro lado. Servicios 4.
FORTALECER en el baguette CON LAS CEBOLLAS Y LA MOSTAZA del RÁBANO PICANTE
Utilizar el filete asado a la parilla de sobra para hacer estos emparedados. Usted puede comprar cebollas caramelizadas en tarros de tiendas de alimento o usted puede hacer sus los propios; guardan bien. Las guardo en la mano para hacer vida más fácil.
Qué usted necesita
3 cucharas de sopa del aceite de oliva
1 cebolla española, rebanada fino
2 cucharas de sopa del vinagre del jerez
Sal y pimienta recientemente molida
mostaza de Dijon de 1/4 taza
2 cucharas de sopa del rábano picante
1 baguette
arugula destrozado 1 taza
500 gramos (cerca de 1 libra) de filete de sobra o carne de vaca de carne asada rara
Qué usted lo hace
Calentar 2 cucharas de sopa del aceite en un skillet sobre calor medio. Agregar a las cebollas y a cocinero por cerca de 10 minutos o hasta de oro y suavidad. Verter el vinagre del jerez, traerlo para hervir y para reducir hasta que desaparezca el vinagre. Sazonar con la sal y pimienta y reserva.
Combinar la mostaza y el rábano picante de Dijon en un tazón de fuente. Poner a un lado.
Cortar un baguette en 4 porciones y cortar cada porción por la mitad. Cepillo con aceite de oliva restante y parrilla ligeramente en cada lado por cerca de 2 minutos por lado.
Cepillar el pan con la mostaza del rábano picante, agregar las cebollas, el arugula y la carne de vaca caramelizados. Apretar y servir.
EMPAREDADO DE LA SETA DE PORTOBELLO
Usted tendrá que asar a la parilla las setas para este emparedado vegetariano o usted puede comprarlas pre-asó a la parilla en las tiendas de alimento para llevar. Qué usted necesita
2 setas grandes del portobello
2 cucharas de sopa del aceite de oliva
vinagre balsámico de 1 cuchara de sopa
Sal y pimienta recientemente molida
2 cucharas de sopa pesto de la albahaca o del arugula
2 cucharas de sopa de la mayonesa
el pan de 4 rebanadas, preferiblemente focaccia o ciabatta rueda
queso de cabra desmenuzado taza del 1/2
cebolla roja del 1/2 rebanada fino
Un puñado de lechuga del bebé
Qué usted lo hace
Quitar los vástagos de la seta y rebanar las papadas negras ausentes. Lloviznan con aceite de oliva y el vinagre y la estación con la sal y la pimienta.
Asar a la parilla en barbacoa 4 a 5 minutos, dando vuelta una vez o hasta suave y jugoso. Refrescarse y rebanar.
Combinar el pesto y la mayonesa y separarse en un lado de pan. Rematar con las setas, el queso de cabra, las cebollas, los verdes y la segunda rebanada de pan.
Repetir para el segundo emparedado. Cortar adentro a medias. Servicios 2.