Os sustos do alimento e as manifestações recentes do envenenamento de alimento conduziram às investigações intensivas das explorações agrícolas e dos ranchos. Estes mostraram que pelo menos algumas manifestações das bactérias do envenenamento de alimento foram devido à contaminação do campo antes que os verdes estejam colhidos mesmo.

“Esta situação complica estratégias para eliminar doenças e as manifestações devido ao ecossistema complexo de fontes potenciais múltiplas, tais como a água, animais selvagens, e os rebanhos animais próximos, que poderiam ser fontes de bactérias que causam o envenenamento de alimento”, dizem Robert Mandrell.

Depois do seguimento dos meios largo das manifestações causadas por Escherichia Coli em legumes com folhas e em salmonelas nos tomates, a indústria do produto fresco dos E.U. e o federais e Agências estatais estão tentando endereçar a segurança alimentar microbiana de verdes frondosos e de outros vegetais. As associações principais da indústria do produto dos E.U. trabalharam junto para estabelecer um acordo de mercado, um jogo de diretrizes da segurança alimentar (medidor) para que os cultivadores produzam e colham verdes frondosos, e aumentaram o financiamento para a pesquisa.

Provavelmente, uma convergência de eventos incomuns é exigida para que as manifestações muito grandes ocorram, um fator que todos esteja esperando não afete 2007 colheitas. As teorias lógicas sobre a contaminação pre-harvest fornecem pontos para o estudo, mas nenhuma conclusão definitiva sobre as manifestações as mais recentes pode ser fornecida. Os verdes frondosos frescos, mìnima processados estão aqui permanecer, se a indústria continua a trabalhar duramente para restabelecer a confiança do consumidor.

Notas aos editores de notícia:
Para mais informações contatar o Dr. Robert Mandrell, pesquisar o líder, a segurança do produto e a unidade de pesquisa da microbiologia, Ministério da Agricultura dos E.U., serviço de pesquisa agricultural, WRRC, Albany, Califórnia, telefone: (510) 559-5829, fax: (510) 559-6165, email: mandrell@pw.usda.gov

O Dr. Mandrell está apresentando ao `de papel os verdes frondosos frescos e o Escherichia Coli O157: H7: manifestações, incidência no ambiente, fonte-seguindo' em 0945 na segunda-feira 3 de setembro de 2007 na sessão microbiana do grupo da infeção da 161st reunião da sociedade para a microbiologia geral na universidade de Edimburgo, 3 setembro 2007.

Para a imprensa os inquéritos durante a reunião contatam por favor a mesa do SGM em +44 (0) 131 650 4581 ou o telemóvel +44 (0) 7824 88 30 10

Para inquéritos antes do contato Lucy Goodchild no escritório do SGM, telefone da reunião: +44 (0) 118 988 1843, fax: +44 (0) 118 988 5656, email: l.goodchild@sgm.ac.uk

Os detalhes cheios do programa desta reunião podem ser encontrados no Web site da sociedade em: http://www.sgm.ac.uk/meetings/MTGPAGES/Edinburgh07.cfm. As cópias duras estão disponíveis a pedido do SGM.

A sociedade para a microbiologia geral é a sociedade a maior da microbiologia em Europa, e tem sobre 5.500 membros no mundo inteiro. A sociedade fornece uma terra de reunião comum para os cientistas que trabalham na pesquisa e nos campos as aplicações na microbiologia que inclui a medicina, a medicina veterinária, os fármacos, a indústria, a agricultura, o alimento, o ambiente e a instrução.

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