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Pólen, frutas, síndrome oral da alergia do disparador da ajuda dos Veggies

Cozinhar alimentos pode reduzir-se ou para impedir reações alérgicas, grupo sugere

(FONTE: Academia americana da alergia, da asma & da imunologia. nota de imprensa, agosto 2007)

Quinta-feira 30 de agosto (notícia de HealthDay) -- Até um terço dos povos com alergias sazonais podem sofrer a síndrome oral da alergia (OAS), que resulta de uma reatividade cruzada entre proteínas transportadas por via aérea sazonais do pólen das ervas daninhas, grama e árvores e proteínas similares em certas frutas e verdura frescas.

Sintomas comuns de OAS -- igualmente sabido como a síndrome do pólen-alimento -- incluir: itchiness, tingling ou inchando da boca, da lingüeta e da garganta imediatamente depois de comer frutas frescas, vegetais e determinados tipos de outros alimentos, de acordo com a academia americana da alergia, da asma & da imunologia (AAAAI).

Em alguns casos, os povos podem sofrer o inchamento severo da garganta ou mesmo uma reação sistemática.

Os povos com alergias do pólen de ragweed puderam experimentar sintomas se comem alimentos tais como bananas, pepinos, melões, zucchini, sementes de girassol, chá de camomila e Echinacea.

Os povos com alergias do pólen da árvore de vidoeiro podem experimentar sintomas de OAS se comem o alimento tal como pêssegos, maçãs, peras, cerejas, cenouras, avelã, fruta de quivi ou amêndoas.

Na maioria dos casos, cozinhar estes alimentos reduzirá ou impedirá uma reação alérgica.

O AAAAI recomenda povos consulta um allergist/imunologista se eles:

  • experimentar a boca itchy das frutas ou dos vegetais crus;
  • limitaram sua dieta baseada em reações adversas percebidas ao alimento ou aos aditivos;
  • prolongaram ou sintomas severos do rhinitis;
  • ter polyps nasais;
  • ter condições de coexistência tais como a asma ou a sinusite periódica;
  • ter os sintomas que interferem com sua qualidade de vida e/ou de habilidade funcionar;
  • encontraram medicamentações para ser ineficaz ou tiveram reações adversas às medicamentações;
  • é uma criança com rhinitis alérgico. A imunoterapia pode impedir o desenvolvimento da asma.

Mais informação

A agência canadense da inspeção de alimento tem mais sobre a síndrome oral da alergia

 
 
 
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