O resultado consumidores “saudáveis” deste underestimation da caloria " escolheu então bebidas, pratos laterais, e sobremesas que contêm até 131% mais calorias quando o curso principal foi posicionado como “saudável” comparado quando era não-uniforme embora, no estudo, os ao curso principal já conteve 50% mais calorias do que essa “insalubre”.
“Estes estudos ajudam a explicar porque o sucesso dos restaurantes da comida rápida que serem alimentos de baixo-caloria não conduziu à redução prevista na entrada total da caloria e em taxas da obesidade,” os autores escrevem.
O que deve povos e agências da saúde faz " no estudo final, os investigadores mostram que esse pessoa encorajador a examinar se a saúde do restaurante reivindica realmente aplicar ao alimento que particular requisitaram eliminam “efeitos do halo da saúde os”.
Como explicam: “Mais geralmente, nós precisamos de pensar não apenas qualitativa (como “no bom alimento - alimento mau ") mas igualmente sobre o alimento quantitativa (como em “quantas calorias estão nesta refeição” ").”
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Pierre Chandon e Brian Wansink. “Os halos de polarização da saúde de reivindicações da saúde do restaurante do fast food: Jornal das mais baixas estimativas da caloria e das intenções mais elevadas do consumo do Lado-Prato” da pesquisa de consumidor: Outubro 2007.
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