No es siempre fácil conseguir a niños consumir los alimentos calcio-ricos. “Hemos conseguido lejos de la idea de la leche con cada comida,” dice a Lynda Mezansky, especialista clínico de la nutrición en el centro en Stamford, conec de la salud de Tully. Una razón es preocupación de la alergia. Aunque mucha gente no puede digerir los productos lácteos, que son las mejores fuentes del calcio, algunos padres actúan antes de que haya fórmulas de la soja de un problema y de la elasticidad a sus niños, Mezansky dicen.
Otro obstáculo es que como los niños hacen adolescentes, los padres no tienen el mismo control sobre sus dietas. Los “adolescentes están intentando guardar su peso abajo, o no tienen gusto del gusto de la leche. Paran a menudo el comer del desayuno, tan incluso en las familias donde tienen gusto del yogur con la fruta fresca y el granola como cabritos, cuando consiguen más vieja los exponen a un nuevo nivel entero del gusto, y cambian,” Mezansky dice.
Este problema particular fue tratado en otro estudio reciente, publicado en el diario de la pediatría. El estudio incluyó a 2.300 muchachas que fueron observadas por 10 años que comenzaban en la edad 9. Demostró que comenzando en la edad 11, las declinaciones leche-que beben, y para el momento en que las muchachas alcanzan 19, están bebiendo tres veces más soda y 25 por ciento menos leche que hicieron como niños. También indicó que las muchachas que bebieron menos leche tenían menos guardapolvo del calcio en sus dietas, un hecho que puede instalarlas para el osteoporosis cuando son más viejas.
Los alimentos que contienen el calcio concentrado son generalmente productos lácteos tales como leche, yogur, queso y helado. Diferencia poco si el artículo es de grasa natural, con poca grasa o capa superior, aunque algunos productos con poca grasa han agregado la leche desnatada para substituir la grasa, tan allí puede ser un aumento leve del calcio. Pero hay otras buenas fuentes del calcio: habas; queso de soja; salmones conservados (con los huesos) y sardinas (con los huesos); salmones frescos; almendras; semillas de sésamo; higos secados; ciertos vehículos, tales como bróculi, col rizada, bok choy y collards; y algunos granos, especialmente cereales fortificados.
“Si no comen los productos lácteos, es importante utilizar productos como la leche calcio-enriquecida de la soja y el jugo anaranjado calcio-fortificado,” Mezansky dice.
Y si hacen solamente opinión que tienen prisa, “daros un yogur o un smoothie,” ella sugiere, o “cualquier cosa puede ser que acepten, como el queso de la secuencia.”
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