Método
Colocar todos los ingredientes para la salsa en un procesador o un liquidiser del alimento y mezclar hasta que es liso. Asar a la parilla el queso de soja por cinco minutos debajo de un de temperatura media hasta marrón de oro. Calentar el aceite en un wok o una cacerola que fríe grande hasta que es caliente. Agregar las cebollas, las pimientas y las zanahorias del resorte al wok y revolver-freír por dos minutos. Agregar el calabacín, el mangetout, los beansprouts y las hojas del chino al revolver-freír por dos minutos. Agregar el queso de soja asado a la parilla y revolver en conjunto por un minuto más. Agregar la salsa y el coriandro. Cocinar por tres minutos hasta burbujear y servir.
¿Para cuánta gente?
Servicios 2.
Cena del día uno
Vehículos asados a la parilla adobados
Ingredientes
Para el adobo
aceite adicional-virginal de 1 cuchara de sopa
vinagre balsámico de 1 cuchara de sopa
Molió recientemente la pimienta negra
Sujetador de sal
1 miel de la cucharilla
jugo del limón de 2 cucharillas
Para el plato principal
1 berenjena, rebanada en el 1cm (el 1/2in) redondea
1 pimienta roja, del corte medios lengthways adentro, quitados el corazón y sembrados
1 cebolla roja, lengthways rebanados
2 calabacines, lengthways rebanados 5m m (el 1/4in) densamente
6 tomates de cereza
4 lanzas del espárrago, ajustadas
Puñado pequeño de orégano, tajado
Puñado pequeño de albahaca, tajado
Puñado pequeño de perejil, tajado
el 1/2 400g (14oz) puede las habas de riñón, drenadas y aclaradas.
Método
Mezclar el adobo y poner a un lado. Colocar la berenjena, la pimienta, la cebolla, los calabacines, los tomates y el espárrago debajo de una parrilla alta hasta que los vehículos comienzan a ennegrecer y ser suave. La pimienta roja debe ser piel-lado cocinado para arriba. Quitar del calor y permitir para refrescarse. Pelar de la piel de la pimienta roja y cortar en tiras. Colocar los vehículos en un tazón de fuente. Agregar las hierbas al tazón de fuente. Verter sobre el adobo y mezclarte bien. La licencia adoba por una a dos horas.
¿Para cuánta gente?
Servicios 2.
Desayuno del día dos
Ensalada de fruta de Yin ( como arriba)
Almuerzo del día dos
Pilaff del mijo con las berenjenas cocidas al horno
El mijo, un tipo de grano, es una fuente rica del silicio, que ayuda a desintoxicar el cuerpo y tiene características antihongos fuertes.
Ingredientes
Para el pilaff
aceite de oliva adicional-virginal de 2 cucharillas
1 cebolla pequeña
1 coriandro de tierra de la cucharilla
ajo de 2 clavos, machacado
aceitunas negras marcadas con hoyos 1 dessertspoon
mijo 125g (41/2oz)
400g (14oz) puede los tomates tajados
(2/3 pinta) acción vegetal 400ml
almendras flaked de 1 dessertspoon, tostadas
salsa de soja de 2-3 rociadas
perejil tajado 1 cuchara de sopa
Método
Precalentar el horno a 180C/350F o a la marca 4 del gas. Freír suavemente el aceite y la cebolla cubiertos, por 4-5 minutos, hasta que se ablanda la cebolla. Agregar el coriandro y el ajo a la cacerola y freír por otros cinco minutos. Agregar las aceitunas y el mijo a la cacerola y freír por otros dos minutos, hasta que el mijo comienza a emitir un aroma de nuez. Agregar los tomates y la acción a la cacerola, trae a la ebullición y al simmer por 20 minutos, destapados. Si el mijo todavía tiene una mordedura leve puedes necesitar agregar un poco de agua adicional, y a cocinero para un poco más de largo. Agregar las almendras, salsa de soja y el perejil cuando el mijo es blando, entonces quita del calor.
¿Para cuánta gente?
Servicios 2.
Cena del día dos
Sopa de cebada de perla de oro
La cebada es una gran alimentación y grano de la consolidación con un efecto diurético fuerte. El alto contenido en agua de beansprouts los hace útiles para enjuagar las toxinas del cuerpo.
Ingredientes
(9fl onza) acción vegetal 250ml
1 cebolla, cortada en trozos pequeños
1 apio del palillo, cortado en trozos pequeños
cebada de perla 40g (11/2oz)
Sujetador de azafrán
Sujetador de hierbas mezcladas
colinabo 50g (2oz), cortado en cubitos
1 zanahoria, tajada
(12fl onza) acción vegetal 350ml
Rociada de la salsa de soja
Pimienta negra de tierra
Puñado de los beansprouts de mung
Método
Calentar la acción vegetal en una cacerola. Agregar la cebolla y el apio a la cacerola y el simmer por cinco minutos. Agregar la cebada de perla, el azafrán y las hierbas mezcladas a la cacerola y al simmer por 30 minutos. Agregar el colinabo, zanahoria y la acción del vehículo a la cacerola, a la cubierta y al simmer por otros 20 minutos, hasta la cebada y los vehículos es blanda. Agregar la salsa de soja, la pimienta negra y los beansprouts de la tierra a la cacerola, el simmer por dos a tres minutos y el servicio.
¿Para cuánta gente?
Servicios 2.
A Kyle Cathie, £10.95 publica al cocinero de Detox de Louisa Walters, de barón Cohen y Adrian Mercuri de Aliza.
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