El adobo puede crear la ventaja, salud dicha Chen de Reuters, generando “productos supuestos de la reacción que broncea.” Estas sustancias se piensan para actuar como antioxidantes, que significan que ayudan a neutralizar los polis y las moléculas similares que pueden dañar las células de cuerpo.

Es también posible, Chen agregado, que los alimentos saludables en salsa de soja, tal como isoflavonas, ayudan a quash la formación del POLI.

Si otros tipos de adobos tienen tales capacidades del contra-POLI es desconocido, según el investigador. El adobo simple de la salsa de la azúcar-soja, Chen conocido, era solamente 1 por ciento de salsa de soja y 10 por ciento de azúcar, así que agregaría pocas calorías y poca sal a un cookout salud-consciente.

FUENTE: Diario de la química alimenticia agrícola y, 28 de junio de 2006.

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El entrenamiento puede cortar riesgos de la rodilla de los jugadores femeninos del fútbol

Actualizado pasado: 2006-07-03 9:30: 06 -0400 (salud de Reuters)

NUEVA YORK (salud de Reuters) - agregando ejercicios de la lesión-prevención a la práctica del fútbol puede ayudar a prevenir lesión común en atletas femeninos, resultados del ligamento de la rodilla del estudio sugiere.

El estudio pequeño, de 18 jugadores adolescentes del fútbol, agrega a la evidencia que el entrenamiento de atletas femeninos jóvenes para moverse más “como muchachos” puede bajar su riesgo de rasgar el ligamento anterior del cruciate (ACL), un estabilizador importante del empalme de la rodilla.

Lesiones del ACL son las mas comunes de los deportes que requieren pivotes rápidos, los saltos y las paradas y comienzo repentinos -- incluyendo baloncesto, voleibol y fútbol.

Los atletas femeninos son cuatro a ocho veces más probablemente que sus contrapartes masculinas de dañar el ACL, y los expertos creen que una razón es que se mueven a menudo diferentemente de varones. Son más probable, por ejemplo, aterrizar de un salto en un relativamente recto-legged, golpean-kneed manera, o trasladarse en una posición más vertical más bien que bajo a la tierra, con las rodillas dobladas profundamente.

En el nuevo estudio, el Dr. Christine D. Pollard y los colegas en la universidad de California meridional en Los Ángeles probaron los efectos de un programa de entrenamiento de la lesión-prevención sobre los mecánicos que saltaban de los jugadores femeninos del fútbol.

Los equipos del club tres y de la High School secundaria substituyeron su calentamiento estándar por un régimen de la consolidación y de estirar, así como ejercicios el saltar y de la agilidad. Dieciocho muchachas en los equipos tenían su saltar y los mecánicos de aterrizaje determinados al principio y fin de fútbol sazonan.

Por el extremo de la estación, los investigadores encontrados, las muchachas podían aterrizar de saltos con sus caderas en una posición que era menos probable apretar las rodillas -- una mejora que podría traducir a pocas lesiones del ACL, equipo de Pollard concluye en el diario clínico de la medicina de los deportes.

Más allá de la investigación ha demostrado que el entrenamiento específico de la lesión-prevención baja índices de lesión del ACL. Un estudio encontró que el mismo programa usado en el informe actual cortó el riesgo de los jugadores femeninos del fútbol por 88 por ciento.

FUENTE: Diario clínico de los deportes medicina, mayo de 2006.