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Ventajas del zumo de manzana en el neurotransmisor que afecta la memoria, demostraciones de la investigación de UMass Lowell
Para los que piensen que el zumo de manzana es bebida de un cabrito, pensar otra vez. Las manzanas y el zumo de manzana pueden estar entre los mejores alimentos que los boomers del bebé y los jubilados podrían agregar a su dieta, según la nueva investigación que demuestra cómo los productos de la manzana pueden ayudar a alzar la función del cerebro similar a la medicación.
La investigación animal de la universidad de Massachusetts Lowell (UML) indica que la consumición del zumo de manzana puede aumentar realmente la producción en el cerebro del acetylcholine esencial del neurotransmisor, dando por resultado memoria mejorada. Los neurotransmisores tales como acetylcholine son productos químicos lanzados de las células del nervio que transmiten mensajes a otras células del nervio. Tal comunicación entre las células del nervio es vital para la buena salud, no apenas en el cerebro, pero a través del cuerpo.
“Anticipamos que el día puede venir cuando los alimentos tienen gusto de manzanas, zumo de manzana y otros productos de la manzana se recomiendan junto con las medicaciones del Alzheimer más popular,” dice el Shea de Thomas, Ph.D., director del centro de UML para la neurobiología y la investigación celulares de Neurodegeneration.
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El estudio será publicado en la aplicación de agosto el diario internacional de la enfermedad de Alzheimer. Chascar aquí para ver en línea abstracto.
El papel del acetylcholine en el cerebro no es un nuevo campo de investigación. Los estudios de la medicación de Alzheimer comienzan con la premisa a que el aumento de la cantidad de acetylcholine en el cerebro puede ayudar para retardar la declinación mental en la gente con la enfermedad de Alzheimer. Probando una hipótesis similar, el equipo de investigación de UML encontró eso el hacer que de los animales consuman el zumo de manzana antioxidante-rico tenía un efecto comparable y beneficioso.
En este estudio animal de la novela en UML, el adulto (9-12 meses) y los viejos ratones (de 2-2.5 años), algunos criaron especialmente para convertirse Alzheimer's-como síntomas, fueron alimentados tres diversas dietas (una dieta estándar, una dieta alimento-deficiente, y una dieta alimento-deficiente suplida con los componentes de la manzana (en este caso, el concentrado del zumo de manzana fue agregado a su agua potable).
Entre ésas alimentó la manzana dieta jugo-suplida, los ratones demostró una producción creciente del acetylcholine en sus cerebros. También, después de gravámenes múltiples de la memoria y de aprender usando pruebas tradicionales del laberinto de Y, los investigadores encontraron que los ratones que consumieron la manzana jugo-suplieron dietas realizaron perceptiblemente mejor en las pruebas del laberinto.
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“Sorprendía cómo los animales en las dietas manzana-realzadas hicieron realmente un trabajo superior en las pruebas del laberinto que ésos no en la dieta suplida,” comenta a Dr. Shea.
Estudios anteriores del equipo de investigación de Shea habían sugerido fuertemente que mosto de manzanas poseen una mezcla única de los antioxidantes que mejoran la cognición y la memoria vía la inhibición de la oxidación en el cerebro. Esos resultados animaron a Shea que evaluara el efecto del neurotransmisor, como se hace en el estudio actual. Las medicaciones dadas a los seres humanos con la enfermedad de Alzheimer se han demostrado para inhibir la producción de los enyzmes específicos (inhibidores del cholinesterase) que analizan el acetylcholine en el cerebro. El resultado final en el estudio animal es similar - hay más de estos mensajeros críticos restantes en el cerebro para realzar memoria.
Los resultados obtenidos eran de los animales que consumían cantidades moderadas de zumo de manzana --comparable a beber aproximadamente dos 8 onzas. cristales de zumo o de comer de manzana 2-3 manzanas al día. Los resultados también sugieren que la dieta manzana-suplida fuera la más provechosa en el marco de una dieta sana total.
El Shea concluye, “los resultados de la demostración del actual estudio a que la consumición de alimentos antioxidante-ricos tales como manzanas y zumo de manzana puede ayudar para reducir los problemas asociados a pérdida de la memoria.”
El Shea también observa que una consumición de evaluación del estudio clínico humano de los productos de la manzana comenzará en un futuro próximo.
Este estudio fue patrocinado con una concesión sin restricción por la asociación de los E.E.U.U. Apple y los productos investigación de Apple y Consejo de educación.
Umass Lowell, una universidad comprensiva con una reputación nacional en ciencia, la ingeniería y la tecnología, está confiado a educar a estudiantes para el éxito de por vida en un mundo diverso y a conducir la investigación y excede las actividades que sostienen la salud económica, ambiental y social de la región. UML ofrece a sus 11.000 estudiantes opciones de más de 120 grados, los puestos de interno, el soltero combinado de cinco años a los programas y los estudios doctorales del amo en las universidades de artes y las ciencias, ingeniería y gerencia, la escuela de la salud y del ambiente, y la escuela graduada de la educación.
UMass Lowell
Universidad de Massachusetts
Una avenida de la universidad
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LOS E.E.U.U.
www.uml.edu
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