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Kyowa Hakko desarrolla el método de producción comercial primero Fermentación-basado del mundo para el L-Tyrosine
Kyowa Hakko anunció hoy que ha desarrollado el método primero fermentación-basado del mundo para la producción comercial del L-Tyrosine. La compañía planea comenzar la producción a gama completa en 2007.
El L-Tyrosine es un aminoácido que se utiliza como ingrediente alimenticio en las infusiones y los productos alimenticios enteral (alimentos médicos) del aminoácido. También se divulga para aliviar los síntomas asociados a la tensión, y por lo tanto se ha utilizado como ingrediente en suplementos dietéticos y comidas sanas. El uso del L-Tyrosine en intermedios farmacéuticos y otros productos relativos a la salud espera a increse en los años que vienen.
Previamente, los métodos de producción principales para el L-Tyrosine invloved la proteína animal, tal como pelo o plumas. Recientemente, sin embargo, evitar el riesgo de la encefalopatía del spongiform de los bóvidos (BSE o enfermedad enojada de la vaca) y de los virus de las fuentes animales tales como gripe aviar, un número creciente de consumidores prefiere productos hechos de fuentes del no-animal.
Aunque hay los métodos de producción existentes que utilizan fuentes de la planta, tales como sojas, él es difícil de producir cantidades grandes en un precio económico.
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En respuesta, Kyowa Hakko desarrolló un método de producción basado en la fermentación que es conveniente para la producción en masa del L-Tyrosine. La compañía descubrió microorganismos con las características superiores para la producción del L-Tyrosine y dibujó en sus tecnologías avanzadas de la fermentación y de la purificación para perfeccionar el nuevo método, que asegurará la capacidad de la compañía de proporcionar una alta calidad y una fuente estable de L-Tyrosine a los clientes por todo el mundo.
Yukinobu Kotani, presidente de la unidad de negocio de los productos bioquímicos de Kyowa Hakko, dicho, “ahora el L-Tyrosine ensambla muchos otros productos de Kyowa Hakko que sean no-animal sourced, por ejemplo L-Hidroxiprolina. Esta formación es una indicación clara de nuestro borde competitivo en tecnologías de la fermentación. Continuaremos trabajando para proveer los materiales fermentados de fuentes del no-animal a los mercados alrededor del mundo, incluyendo los materiales que ahora están en la producción de la prueba.”
Kyowa Hakko era la primera compañía en el mundo a tener éxito en la producción comercial de aminoácidos con la fermentación.
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Por Sarah Pasillo, escritor del personal de JCN
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