Crémant es una opción chispeante a Champán
Q: En buscar para un alternativa menos costoso a Champán, parecimos un vino chispeante llamado Crémant. ¿Cuál es Crémant?
A: Esencialmente, crémant es la designación francesa aprobada para un vino chispeante hecho por el champenoise del méthode (el proceso de Champán) pero producido a otra parte en Francia. Encontrarás tan Crémant de Bourgogne (Borgoña), Crémant de Loire y el d'Alsace de Crémant, para nombrar tres, dependiendo de donde se localiza el lagar chispeante. Estos diversos crémants utilizan diversas uvas, o mezclas de uvas, que Champán tradicional, y generalmente la venta para considerablemente menos.
A pesar de esto, pueden estar muy, muy bueno. No hay duda en mi mente que los mejores crémants representan los valores más finos del vino chispeante en el planeta.
Un favorito perenne es Lucien Albrecht de Alsacia. El d'Alsace de Crémants de Albrecht incluye un Brut hecho del pinot blanco y un vino sonrosado de Brut hecho del pinot negro. Ambos son jóvenes, con sabor a fruta y quebradizos, con la precisión y la elegancia asombrosas. Son importados por único y al por menor para alrededor $16.
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