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Un huevo al día podía guardar AMD en la bahía

La fabricación del punto de conseguir un huevo diario, la yema de huevo de el cual es una fuente rica de la luteína y de zeaxanthing, podría reducir el riesgo de desarrollar la degeneración macular relativa a la edad (AMD), sugiere dos nuevos estudios de la universidad de Massachusetts.

Los nuevos estudios, ambos publicaron en la aplicación de octubre el diario de la nutrición, sugieren que tan bien como llenándote para arriba para más de largo (los huevos son bien sabido tener un índice de 50 por ciento más alto de la saciedad que los cereales de desayuno regulares), un huevo al día podría alzar los niveles de la sangre de los carotenoids luteína y zeaxanthin, y reducen el riesgo de AMD.

AMD afecta la pieza central de la retina llamada el macula, que controla la visión fina, dejando a víctimas con solamente vista limitada. AMD afecta sobre 10 millones de personas de en los Estados Unidos, con 15 más a 20 millones mundiales, y es la causa principal de la ceguera en la gente sobre 50.

En el primer estudio (vol. 136, pp. 2519-2524), Elizabeth Goodrow y los compañeros de trabajo investigaron los efectos sobre comer un huevo diario en concentraciones de la luteína y del zeaxanthin del suero en 33 hombres y mujeres sobre la edad de 60 en un diseño seleccionado al azar del cruce.

Alimentaron los voluntarios un huevo o un substituto del huevo por cinco semanas antes de cruzarse encima a la otra intervención. Los períodos del derrubio y un período de riña de ningunos huevos separaron las intervenciones. Después de cinco semanas del un huevo por la intervención del día, la luteína y el zeaxanthin del suero habían aumentado en 26 y 38 por ciento, respectivamente, compararon a la riña del ninguno-huevo.

Importantemente, las concentraciones del suero del colesterol total, del colesterol de LDL, del colesterol de HDL, y de los triglycerides no fueron afectadas por las intervenciones del huevo.

“Estos resultados indican eso en más viejos adultos, 5 semanas de consumir 1 egg/d aumentan perceptiblemente la luteína del suero y las concentraciones del zeaxanthin sin la elevación de concentraciones del colesterol de los lípidos y de la lipoproteína del suero,” concluyeron a investigadores.

El segundo estudio (vol. 136, pp. 2568-2573), Adán Wenzel y los compañeros de trabajo mirados el efecto de una intervención del huevo de 12 semanas en niveles de la luteína y del zeaxanthin del suero, y la densidad óptica del pigmento macular supuesto (MOPD) en 24 mujeres envejecieron entre 24 y 59.

Asignaron las mujeres aleatoriamente para comer seis huevos cada semana que contenía cerca de 330 microgramos (Egg1) o cerca de 965 microgramos (Egg2) de luteína y de zeaxanthin por la yema de huevo, o un placebo (una cápsula llenada azúcar).

No se observó otra vez ningunos cambios en niveles del colesterol de suero en los grupos de la intervención del huevo, pero los aumentos del colesterol del total y del triglyceride fueron registrados en el grupo del placebo.

Desemejante del otro estudio, solamente zeaxanthin del suero, pero no luteína, creciente los grupos de Egg1 y de Egg2, mientras que MPOD aumentó de ambos grupos de la intervención del huevo, un resultado que sugiera la dieta del huevo ofrecen un método alternativo de protección contra el potencial AMD.

“Aunque la concentración agregada del carotenoid en una yema de huevo puede ser modesta concerniente a otras fuentes, tales como espinaca, su biodisponibilidad a la retina aparece ser alta,” escribió a Wenzel.

De “consumición aumento del huevo a seis huevos por semana puede ser un método eficaz para aumentar MPOD.”