Después de un prueba de laboratorio de New México de la brecha miércoles que confirmó la tensión del E. coli en un paquete fresco en parte comido de la espinaca a partir de una víctima, las autoridades sanitarias habían enangostado su búsqueda al mayor valle de las salinas, donde más que la mitad del país de la cosecha de la espinaca se crece.
Los investigadores están mirando por lo menos nueve granjas y varias impianto en los condados de Monterey, del San Benito y de Papá Noel Clara.
“Toda la espinaca afectada aparece venir de esa área. Estamos consiguiendo una manija mejor en donde ha crecido,” la noche dicha Acheson de miércoles del FDA.
Jueves, el FDA dijo que otro producto producido en la región no fue implicado en el brote. También dijo la espinaca procesada, o congelada o conservado, no era sospechado.
Y los funcionarios de la salud comenzaron a hablar de lo que llevaría la elevación a embargo a nivel nacional y conseguiría espinaca fresca de nuevo a consumidores.
Mientras tanto, una regulación más apretada del crecimiento y del proceso de la espinaca era considerada, los funcionarios federales dichos.
Los comentarios siguieron la crítica jueves anterior de grupos del consumidor y de los expertos de la agricultura, que citaron lo que llamaron el descuido flojo de la industria sí mismo.
“Es un problema muy serio,” Jean Halloran, director de la iniciativa de la política alimenticia para la unión de los consumidores, dijo las noticias del mercurio del San Jose. Las “cosas bajan a través de las grietas, y no pueden hacer un ataque coordinado contra un problema o una información de la parte o asignar recursos correctamente.”
En el valle de las salinas, 97 por ciento de agua de la irrigación vienen de pozos privados, pero no hay inspección obligatoria de ellos y de ningún requisito que él se pruebe siempre, las noticias del mercurio divulgadas. Además, el periódico dicho, Caloría-OSHA es responsable de comprobar el saneamiento del campo, pero con millares de granjas en el estado, conduce menos de 1.200 inspecciones anualmente.
Y el estado y los inspectores federales no visitan generalmente las granjas a menos que haya un problema, el periódico agregado. La industria sigue las reglas voluntarias conocidas como “buenas prácticas agrícolas,” que se extiendan del riego y saneamiento de la campo-mano de las prácticas de la fertilización y control de parásito.
Qué Acheson el miércoles llamó “confirmó la muestra positiva” que ligaba definitivamente la contaminación a la espinaca fresca vino de un bolso de la espinaca del bebé del paro con “lo más mejor posible si antes del 30 Ago” fecha usada. La fuente de la espinaca era alimentos naturales de la selección, el productor del alimento de California que ha sido el foco de la investigación.
Se convirtió en la primera evidencia sólida casi a emerger después de una semana de las advertencias de la público-salud en productos frescos de la espinaca, de memorias masivas de los productores importantes de la espinaca, y de los informes del estado-por-estado de números crecientes de la gente puesta enfermo.
Acheson dijo que había habido en noviembre de 2005 un brote pequeño de E. coli en espinaca del valle de las salinas. “Más se deben haber hecho,” él agregaron. “Estamos aprendiendo de este brote.”
En 18 otros brotes de E. coli desde 1995, el FDA no ha podido remontar el brote a una granja específica, Acheson dicho.
“En este caso, la probabilidad que te conseguiremos de nuevo a una granja específica es buena debido a el número de casos y debido a los códigos del UPC en los paquetes,” él observó. Sin embargo, el intentar identificar una causa específica en esa granja es inverosímil, él agregó.
El inicio más temprano de la enfermedad sabido para ser ligado a la consumición de la espinaca estaba el 19 Ago.
El jueves, Maryland y Tennessee se convirtieron en los estados más últimos para divulgar sus primeros casos confirmados de E. coli. También divulgando los casos han sido Arizona, California, Colorado, Connecticut, Idaho, Illinois, Indiana, Kentucky, Maine, Michigan, Minnesota, Nebraska, Nevada, New México, Nueva York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Utah, Virginia, Washington, Wisconsin y Wyoming.
Wisconsin tiene el número más grande de casos divulgados, y la una muerte.
Los productos afectados también fueron distribuidos a Canadá, a México, a Taiwán, a Hong Kong y a Islandia, pero no se ha divulgado ningunas enfermedades de cualesquiera de esos países, el FDA dicho.
Los alimentos naturales de la selección, en San Juan Batista, comenzaron a recalling todos su espinaca preembalada y sus productos de la mezcla de la ensalada que contienen espinaca de sept. el 16.
Los alimentos frescos del rancho del río, que funciona en las salinas y el EL Centro, recordaron sus marcas de fábrica de las ensaladas mezcladas que contenían espinaca de sept. el 17, después de que los inspectores del FDA encontraran que la compañía había comprado espinaca de la selección natural.
Y las distribuidores del alimento de RLB, basadas en Caldwell del oeste, New Jersey, dijeron que recalling las mezclas de la ensalada que pueden contener la espinaca proveída por la selección natural, que fueron distribuidas en la costa del este con “gozan por la fecha de 9/20/06.”
Mientras tanto, los cultivadores de la granja y los procesadores planearon revelar un modelo de la industria para proteger sus productos contra brotes del futuro E. coli, el AP divulgado.
Según la CDC, las vidas del E. coli en los intestinos de ganados y otros animales y se pueden encontrar en carnes poco cocinadas; los vehículos tienen gusto de espinaca, los brotes y lechuga, y leche y jugo unpasteurized.
El síntoma primario de la contaminación del E. coli en seres humanos es diarrea, a menudo con los taburetes sangrientos. Hay los 73.000 casos estimados de la infección, incluyendo 61 muertes, cada año en los Estados Unidos, según estadística de la CDC.
Más información
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