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La salud Touting de la industria de la sopa, pero leyó etiquetas

El pasillo de la sopa ha sido estrepitoso con actividad últimamente. Conservado y secar las sopas representa $3.7 mil millones en ventas al por menor. El año pasado, la categoría creció cerca de 3.5 por ciento, según los gastos de consumidor anuales estudia por Supermarket Business, una publicación comercial.

Mucho del crecimiento se liga a los productos salud-orientados. Campbell Soup Co., con una cuota de mercado de 80 por ciento en la categoría de la sopa, anunció recientemente la introducción de producto nuevo más comprensiva de la historia de 100 años de sus sopas. ¿Qué remata la lista? Sopas sin grasa de la crema de los por ciento de Ninety-eight y una línea de las sopas cocidas al horno de los ramen-tallarines.

El año pasado, opción sana decidida para desafiar Campbell y para introducir su propia línea de las sopas que ofrecen cantidades bajas de sodio, de grasa y de colesterol.

Otras introducciones: La línea creativa del cocinero de la petición sana de Campbell se dirige el número creciente de la gente que pasa menos tiempo que cocina pero desea un papel activo en la preparación de alimento. Las sopas de Stockpot ahora tienen una línea de sopas frescas, refrigeradas en bolsas plásticas que se puede volver a sellar.

Pero los compradores sabios cheque inmóvil la nutrición etiquetan. Entre las cosas a buscar:

-- Contenido del sodio. Puede ser alto en sopa conservada. Algunos tienen más de 1.000 miligramos una porción, aunque el cuerpo puede utilizar solamente 500 miligramos al día.

-- La lista de los ingredientes. Si estás buscando los ricos de una sopa en veggies, por ejemplo, ven donde están: Cuanto más arriba un ingrediente se enumera, más de él que el producto contiene. Con las sopas condensadas, observar la cantidad de agua u ordeñarte agregará. Eso afectará el coste así como el maquillaje alimenticio.

-- Precios que varían. Puedes pagar más la sopa en el verano, que es “probablemente debido a la promoción menos agresiva,” dices a tratante de Doug de la compañía de la investigación del A.C. Nielsen.

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