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Boomers dijo conseguir “calorías de la calidad”

Como de América onda primero de los bordes de Boomers del bebé más allá de 50, la investigación demuestra que tienen menos culebrean el sitio en su dieta que lo hicieron cuando eran más jóvenes.

Indicado simplemente: Una más vieja, menos activa gente apenas no puede permitirse tanto alimento y alcohol de la chatarra.

“Aunque los requisitos nutrientes no cambiaron con edad, inmóvil tendríamos un problema,” dice a Jeffrey Blumberg, profesor de la nutrición en el Ministerio de Agricultura el centro de investigación en el envejecimiento. Eso es porque “como la gente crece más vieja ella llega a ser más sedentaria, expende menos energía y tiende para consumir menos alimento”

Una solución es elegir los alimentos con “mayor densidad nutriente,” o como el dietético Chris Rosenbloom la llama, las “calorías de la calidad.”

La proteína es especialmente importante, dijo Rosenbloom, profesor de la nutrición en la universidad de estado de Georgia en Atlanta.

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La “carencia de la proteína puede conducir a la pérdida del músculo - algo que no pueden permitirse - así como una inmunidad más baja con el riesgo de la infección y de la enfermedad cuando el sistema inmune no se mantiene fuerte.”

Hay más.

Una vez en edad media, la gente hace más susceptible a las enfermedades crónicas, Blumberg dicho.

“Muchos pueden recibir las drogas que agotan el apetito o restringen la absorción de algunos alimentos, entre otras cosas,” él dijo.

Como persona envejece, su piel puede menos sintetizan la vitamina D del sol, por ejemplo. El estómago tiende para secretar menos ácido, así limitando la absorción del calcio, de la vitamina B12 y del ácido folic, en el momento en que los requisitos para estas sustancias pueden ser más altos, él dijo.

 

Una más vieja gente también requiere defensas más fuertes contra “radicales libres,” esos subproductos inestables del metabolismo que puedan dañar el tejido fino. Para protegerse, una más vieja gente necesita más antioxidantes, tales como vitaminas C y E y los carotenoids, Blumberg dicho.

Estas condiciones no aparecen repentinamente en 55 o 62. “Empezamos la edad 50, cuando comienzas a sentir los efectos de la edad,” dijimos al nutricionista/a dietético Ronni Chernoff.

Chernoff también tensiona la necesidad del ejercicio de conservar la masa magra del cuerpo (músculo), la fibra dietética para la prevención y la digestión de la enfermedad, y especialmente el agua.

La sensibilidad de la sed disminuye con edad, pero la gente todavía necesita 8 a 10 cristales al día. La carencia del agua afecta los riñones, la zona digestiva y otras funciones corporales.

¿Cuál es tan la mejor manera de ir sobre adaptar la manera que comes?

-- Comenzarte con los alimentos sanos realmente como: Si tienes gusto de la fruta, por ejemplo, conseguir en el hábito de comer una naranja cada mañana, Blumberg dicho. Comer las frutas y los vehículos estacionales preferidos, algunas con cada comida.

-- Figura hacia fuera que los alimentos tienen que los alimentos: Para los carotenoids, mirar a los albaricoques, cantalupo, patatas dulces, tomates, verdes, calabazas, cualquier alimento con muchos de color, Rosenbloom dicho. Para aumentar B las vitaminas miran a los granos, al cereal, a las pastas y al arroz enriquecidos. Para la fibra, elegir el pan integral, el arroz moreno, las palomitas (en vez de virutas), las frutas secadas, la harina de avena y, por supuesto, cualesquiera habas y legumbre.

-- Concentrarte en la proteína: Alguna más vieja gente, en cuestión sobre su colesterol, ha abandonado las buenas fuentes tales de la proteína como los huevos y las carnes rojas. Pero cuatro huevos a la semana y una poco inclinan la carne roja son ACEPTABLES, Rosenbloom dicho, al igual que queso, el yogur, el atún conservado y las habas.

Los que evitan la carne o la encuentran difícil de masticar deben intentar agregar la leche desnatada a las sopas, a las habas al arroz cocinado, al polvo de leche desnatada a las patatas trituradas, y al yogur a las frutas.

-- El miedo de la grasa guarda a gente lejos de los productos lácteos, Chernoff dicho, pero ella está faltando una buena fuente de la proteína, de la vitamina D y del calcio. Si eres enfermo de la leche, el yogur que se mezcla en cosas, Rosenbloom del intento dice. Hay jugo también calcio-fortificado, o harina de avena inmediata fortificada. “

Copyright (c) Seattle 1998 Times Company, todos los derechos reservados.

 

   
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