Extremidades del remiendo de la col:

-- El deluente las hojas, mejor es el sabor.

-- La col entera fresca mantendrá alrededor de una semana envuelta tu refrigerador.

-- Para quitar el corazón a una col, utilizar el cuchillo de un cocinero agudo. Cortar la col por la mitad, entonces en cuartos, y rebanar hacia fuera la base.

-- No quemar. Cocer al vapor las cuñas por cerca de 15 minutos, o hasta oferta justa cuando es perforado por un pincho. Sellarás en la nutrición.