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El estudio apoya las ventajas de granos enteros

Quizás el desarrollo más significativo de la demanda americana cada vez mayor para las terapias médicas alternativas o complementarias - mitad de todos los adultos de los E.E.U.U. han buscado casi tales tratamientos en el año pasado - es el foco creciente en la nutrición.

Es una oportunidad para cada uno y cada familia. La mayoría de los doctores en los últimos años 90 reconocen el impacto potencial del bueno o las malas opciones del alimento en salud, agradecen a los estudios científicos en diarios médicos importantes.

Ése no era el caso hace cinco años, por ejemplo, uniformes.

Un mensaje básico de nutricionistas y de científicos lleva el repetir en un momento en que los consumidores están comprando encima de suplementos en números de registro - las estimaciones están en los mil millones de dólares. Comer los alimentos enteros, especialmente frutas, vehículos y granos.

Un estudio reciente en el diario americano de la salud pública hace una caja fuerte para los granos enteros en vez de granos refinados.

El estudio de nueve años, que incluyó a más de 99.000 mujeres entre 55 y 69, demostró que comer las porciones diarias de granos enteros puede reducir el riesgo del cáncer, de la enfermedad cardíaca y de la otra enfermedad por 15 por ciento.

Los granos enteros incluyen el pan del trigo integral (debe decir “entero” en el paquete), el arroz moreno, el bulgur, la harina de avena y, sorpresa, palomitas (sostener la mantequilla y fácil en el aceite). Los granos refinados son más familiares probable: Pan francés, pastas blancas, molletes, crepes y arroz blanco. Estos alimentos carecen el salvado y el germen de granos.

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