En 1960, por ejemplo, un bolso de la solo-porción de las virutas de patata era 1 onza, y una botella de Coca-Cola era 6.5 onzas flúidas. En 2000, ese bolso de virutas contuvo 2 a 4 onzas, y la botella de coque era 20 onzas flúidas, según los jóvenes, autor “de la caja de la porción: Smartsize tu manera a la pérdida permanente del peso” (libros del camino de Morgan, $19.95).

“El problema es tú paga menos por la onza para el tamaño más grande, tan allí es una tendencia a comprar más grande y más,” los jóvenes dichos. “Solamente la diferencia es menos que algunos dólares. No ser engañado por el negocio. Es duro hacer, pero en el final del día, tu salud es el mejor negocio que tienes.”

1 pulgar = 1 onza = tbs 1

Las escalas, las tazas que miden y las cucharas son las herramientas tradicionales para estimar tamaño de la porción, pero no eres probable llevarlas un restaurante. Un acercamiento más simple, promovido por los jóvenes y los grupos tales como la asociación dietética americana, utiliza objetos diarios para ayudar a los alimentos de la duro-a-medida del globo ocular.

Una cubierta de tarjetas, por ejemplo, es equivalente a 3 onzas del substituto de la carne de vaca, del pollo, de los pescados o de la carne, la porción recomendada para una comida. (La pirámide nueva del alimento recomienda dos a tres porciones al día.) el ratón de la computadora de A es el tamaño de una patata dulce normal. Tu pulgar es cerca de 1 onza o 1 cuchara de sopa de mantequilla de cacahuete (la extremidad del pulgar está sobre una cucharilla). Y un béisbol representa una porción del cereal frío.

La idea es de que una vez que puedas “ver” las cantidades comas, y sabes aproximadamente cuánto necesitas cada día de cada grupo del alimento (según la pirámide nueva del alimento), él eres más fácil de evitar el comerse excesivamente.

“No es que los alimentos de preparación rápida son malos, él es que demasiado es malo,” dijo el pintor de Jim, la silla de la escuela de la familia y ciencias del consumidor en la universidad del este de Illinois en Charleston.

¿Yo he comido cuánto?

Inspirado y molestado por Morgan Spurlock “estupendo clasificarme,” pintor pagó a dos estudiantes graduados en nutrición para comer solamente los alimentos de preparación rápida por 30 días. Pero en vez de supersizing todo, como Spurlock hizo en su película, estos estudiantes “porción clasificaron” según lo que necesitaron sus cuerpos.

Ambos estudiantes, Aaron Grobengieser, 6 foot-2, el atleta de 255 libras, y Ellen Shike, 5 foot-2, pounder 108, terminado encima de perder por lo menos 2 libras por cada uno, pintor dijeron.

“El problema era que los restaurantes sirven raramente cualquier cosa en las porciones derechas,” Grobengieser explicado, que debido a su tamaño podía comer porciones más grandes que Shike. “Mirábamos nuestra altura y el peso para determinar nuestra caloría necesita.”

El pintor recomienda dos estrategias principales para el control de la porción. Uno es evitar “el negocio” mientras que pide o hace compras para el alimento, un concepto extranjero a la mayoría de los americanos.

El otro es anotar lo que comes antes de que lo comas. No agregarlo para arriba, no cuentan los gramos gordos, apenas lo anotan. El acto simple de ver lo que has comido y cuál estás a punto de injerir puedes mantener a gente de snacking, él dijo.

Francine desea, un interno con los especialistas en Lisle, Illinois de la salud de DuPage de la clínica, es así que frustrado por la situación que ella quisiera que el general del cirujano forzara restaurantes y empalmes de la comida rápida para cortar su tamaño de la porción por una mitad a dos tercios.

“Dejar a precios igual,” dijo de largo, también el presidente del departamento de la medicina interna en el hospital en Naperville, los restaurantes costosos de Edward de Illinois “que no sirven porciones gigantescas no sufrirán. Si la gente desea un segundo helping, ella puede comprarlo. Eso es él.”

“Veo los ravages del peso diarios,” dicho largo. “Sus rodillas lastimaron, ellas tienen dolor del estómago. Casi cada sistema es afectado siendo obeso.”

¡Darme más!

Pero cuando los restaurantes intentan servir porciones más pequeñas, rebelión de los americanos. El resultado es el monstruo Thickburger (46 gramos del Hardee de grasa saturada) y emparedado de la tortilla de huevos de MeatNormous de Burger King (740 calorías y 46 gramos de la grasa).

El martes de rubíes de cadena ajustó tamaños de la porción de patatas fritas y de pastas y enumeró los datos de la nutrición para los artículos del alimento en 2004, pero las ventas caídas y los clientes se quejaron y desertaron. En una admisión completa de la derrota, el restaurante agregó la última hamburguesa colosal, una libra completa de carne de vaca servida en un bollo triple-decker, con las rebanadas del queso del americano y de Monterey Gato.

Ésa es cuatro cubiertas de tarjetas, o la porción diaria recomendada doble en una comida.

Mejor pedir un redeal.