Almacenar indirectas: Como con los tomates, la maduración continúa después de que se escojan las sandías. Un superficie inferior pálido significará el melón madurado en la vid en vez en de almacenaje. Refrigerar los melones sin cortar hasta una semana; cortar los melones, envueltos de plástico, puede ser refrigerado hasta dos días.
Sugerencias de la preparación: los melones de la Pico-estación son frío servido delicioso en cuñas o en ensaladas de fruta, pero el intento que agrega la sandía a los smoothies, condimentos y salsas. La sandía se aparea bien con sabores salados tales como queso o prosciutto de la cabra.
