“I también mojó a fondo el corcho de goma antes de insertarlo en la botella, como éste se parece ayudar al sello entre el corcho y la botella. Entonces coloco la botella, verticalmente, en el piso de un refrigerador del vino guardado en 55 grados, y no he encontrado ninguna degradación detectible después de dos o tres días.”
(Los sonidos buenos a mí… pero… me pregunto cuántos de esos vinos colocados en un refrigerador de 55 grados duraría apenas tan de largo apenas como son, sin ser limpiado con la aspiradora hacia fuera.)
Del lector no 2, algunos pensamientos adicionales: “[Bomba] comenzado para trabajar para mí después de que un amigo me diera una extremidad crucial. Después de bombear el aire hacia fuera, poner la botella en tu lado para cubrir el tapón. Por supuesto, ponerlo en su lado con un viejo tapón cansado puede conducir a la salida. Cuando paro el conseguir del whoosh cuando exprimo el tapón, entonces substituyo el tapón.”
Paul Gregutt contesta a preguntas semanalmente en la sección del vino. Él puede ser alcanzado por E-mail en wine@seattletimes.com.
