Marcar a Ryan Chardonnay 2005; $35. Las fuentes de la uva son Conner-Heces y cala de Stillwater, y como befits ellos, el vino fueron dadas el tratamiento de primera clase: Roble francés, levaduras nativas, heces que revuelven, etc. Los resultados son impresionante ricos y cremosos, embalado con la fruta tropical, mango, piña, el albaricoque - lo que te llamas, él son materia deliciosa.

Marcar a Ryan Viognier 2005; $25. Este vino va a la derecha a la tapa del montón a estar parado con los mejores viogniers de Washington. La fruta es de Ciel du Cheval en la montaña roja, y la marca McNeilly del winemaker la ha enmarcado en su propio estilo distintivo. Grande pero no pesado, lush y textural, es slathered en sabores de la pera y el caramelo, con a honeyed ligeramente final. Apenas 100 casos fueron producidos.

Marcar a Ryan 2004 “” el rojo disidente; $25. Un enorme valor, esta mezcla de cabernet, el merlot y el syrah se nombra para una canción y los fósforos del atasco de la perla que congregaron el vigor y la energía cruda. Los taninos y los ácidos gruesos del scrapey sugieren porqué estas uvas se pueden haber cortado de las mezclas finales para los otros vinos, pero demuestran un montón de fruta firme, madura y de complejidad tarry.

Marcar a Ryan 2004 “” Syrah Eyed salvaje; $35. La fruta roja de la montaña (de Ciel, cerca y Kiona) crea este syrah delicioso, atado con sabores de gran alcance del licor y del chocolate de café. Satiny y citrusy, mantiene una precisión elegante para un vino que ofrezca tal riqueza.

Marcar a Ryan 2004 “rojo del avión transcontinental”; $39. También de Ciel du Cheval, éste Pomerol-labró rojo era probado algunas semanas delante de su lanzamiento previsto de noviembre. La fruta de la cereza negra, con un mineral y un grafito oscuros undercurrent, monta en un río del ácido en el final sedoso del café y del chocolate mantecoso. Estructurado maravillosamente y - no hay palabra mejor para ella - hedonistic.

Marcar a Ryan 2004 “rojo del caballo muerto”; $42. Este vino invierte algo el avión transcontinental, con cabernet dominante más bien que el merlot. Es el el más compacto, vertical e indescifrable de los vinos de Ryan de la marca, y del lo más potencialmente posible expresivo de la fruta magnífica de Ciel du Cheval. La cereza negra, el regaliz, el humo y el grafito agregan capas de oscuridad - un vino verdadero de José Conrado - y requerirá más edad revelar todos sus secretos. También empizarrado para el lanzamiento de noviembre.

Lagar de Gorman

www.gormanwinery.com

206-351-0719

Chris Gorman, que ha estado trabajando de cerca con la marca McNeilly durante las vendimias primeras de Gorman, se ha movido claramente en el territorio nuevo, ampliándose en qué comenzó como interpretación excelente del estilo de Ryan de la marca.

Los más nuevos lanzamientos de Gorman son un paso adelante grande, y la meta uno mismo-proclamada de Gorman - “la búsqueda de la textura” - se ha observado en gran parte.

Éstos son pródigamente vinos dotados; grande, pero nunca torpe o desequilibrado. Son algo evocadores de Leonetti en los años formativos de ese lagar; delicioso tan plano-hacia fuera de los vinos paraste el analizar de ellos y acaba de alcanzas para que la botella se vierta otro cristal.

La producción casi ha triplicado de los casos del año pasado 450, sobre todo debido a la extensión de la mezcla roja llamada la escala de Zachary. Los cuatro de los vinos de Gorman, en mi opinión, son deber-ricos para cualquier persona que ame los rojos de Washington.

Lagar 2004 de Gorman “rojo de la escala de Zachary”; $25. La escala de ningún Zachary fue hecha en 2003, pero hay 650 casos de este 2004 magnífico. Densamente, ahumado y exótico, es un vino grande y cremoso con el un montón de ácido, el un montón de fruta roja picante, y los sabores amistosos del mocha del roble nuevo. Las fuentes del viñedo incluyen Boushey, el cala del aliso y la cuesta de Wahluke.

Lagar 2004 de Gorman “el duendecillo” Syrah; $30. De la fruta roja de la montaña, este syrah tánico, terroso mezcla su fruta agria de la cereza negra y de la frambuesa con una colada de los argumentos de la ceniza, del grafito y de café. Los jóvenes como es, puedes oler ya hacia fuera las carnes y las hierbas asadas para venir. Apenas 130 casos fueron hechos.

Lagar 2004 de Gorman “rojo del Bully”; $35. “Amor de I el oh-fours,” dice a Gorman, “era un año puro.” Él captura esa pureza perfectamente en este Cabernet-Sauvignon full-bodied, haber estructurado maravillosamente, el estilo del mero mero que está todavía balanceado y bien definido. Los sabores de bayas, de cerezas, del regaliz y de las especias de la hornada conducen con un final lujoso, largo, liso, sedoso. Apenas 288 casos fueron hechos; Lanzamiento del 1 de noviembre.

El lagar 2004 de Gorman “el malvado hermana” rojo; $50. el syrah y Cabernet-Sauvignon rojos Tarde-escogidos de la montaña aquí se combinan en un vino rojo excepcionalmente maduro, redondo y rico. Los taninos son maduros y alisan, las inclinaciones de la fruta levemente en el lado del pruney, y el final cubre la lengüeta con el plomo de la tiza, del tanino y del lápiz. Apenas 95 casos fueron producidos; Lanzamiento del 1 de octubre.

Sótanos de Sparkman

www.sparkmancellars.com

425-398-1045

Sparkman cristiano es el encargado personable de la parrilla de los mariscos de la línea de costa en el embarcadero 70 de Seattle. Con su serie en curso de cenas del winemaker, él fino-ha templado su paladar y ha hecho los contactos necesarios para obtener las uvas mejor para su lagar nuevo.

“Estoy en una posición para llamar a individuos para arriba quiénes saben lo que está haciendo el infierno él,” Sparkman explica en su voz cansina meridional que seduce. “Él ha sido grande a mí.”

La marca McNeilly ha hecho los primeros pares de las vendimias para los sótanos de Sparkman, con resultados fiable excelentes. La producción total es menos de 400 casos, así que estos vinos serán difíciles de encontrar. Pero si actúas rápidamente y das a Sparkman una llamada, podrás seguirlos abajo.

Sótanos de Sparkman 2005 “Lumière” Chardonnay; $35. Evocador de la marca Ryan chardonnay, de estas mezclas de ofrecimiento leesy, textural piña madura y de la fruta lemony. La firma y remite.

Sótanos de Sparkman 2004 “Stella Mae” Syrah; $40. Picante, brawny y un pedacito salvaje, este syrah puro de la fruta roja de la montaña ofrece indirectas de la hierba fresca en la nariz junto con sabores substanciales de bayas salvajes y de la pasa roja.

Sótanos de Sparkman 2004 “rojo de Leigh de rubíes”; $40. Una mezcla de Burdeos, firme y picante, con la fruta agria encantadora de la cereza del arándano y de la empanada y un final chocolaty. Full-bodied y quebradizo definido.