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Viaje virtual de California meridional

Un equipo nuevo del alimento de las épocas

Se parece como si todo en esta área es de mudanza y creciente, pero pocas cosas comparan a la explosión en el restaurante, el alimento y la escena locales de la salud. Más - y mejorar - los restaurantes están cosechando encima de diario, y los tiempos de Seattle se están moviendo para resolver la demanda para una cobertura mejor del alimento, de la salud y de la nutrición.

Comenzando esta semana, estamos lanzando a nuevo equipo de los escritores que meta en vida es comer bien y comer a menudo, y darte las mejores noticias del restaurante y del alimento del noroeste. (Hey, alguien conseguida hacerlo.) cada semana tendremos: una revisión completa del restaurante en el boleto de jueves; Revisiones del cortocircuito de la mordedura del presupuesto en boleto y el fin de semana del noroeste de viernes; perfiles en cocineros y restaurantes en compartimiento del noroeste pacífico; informes sobre noticias del restaurante en la sección del alimento de miércoles; y características de la salud en la escena de miércoles y de domingo.

Aquí está una interrupción del nuevo equipo:

Nancy Leson hace su principio esta semana en boleto como el crítico del restaurante de los tiempos. Ella esperó las tablas por 17 años en algunos de los restaurantes más finos alrededor del país (Alaska incluyendo y Puerto Rico) antes de que ella fuera a la escuela del periodismo en la universidad de Washington en 1992. Ella ha estado escribiendo sobre el alimento desde entonces, para las docenas de publicaciones incluyendo el Bon Appetit, Tiempo hacia fuera (Londres) y las noticias diarias de Anchorage. Ella ha corregido recorrido y el alimento dirige, incluyendo “los mejores lugares de Seattle” y “los sueños al noroeste baratos,” y ha escrito las mordeduras del presupuesto en boleto y fin de semana del noroeste puesto que esas secciones primero aparecieron en 1997. Ella también continuará escribiendo las mordeduras del presupuesto para el boleto, así como una columna de las noticias del restaurante que haga su principio en la sección del alimento del 27 Ene.

Kathleen Triesch Saul ensambla el equipo del alimento como el reportero de la cultura del alimento. Ella escribirá el gusto de las características del noroeste en compartimiento del noroeste pacífico, tan bien como características en el alimento y cocinar para la sección del alimento. Ella ha estado en los tiempos por 21 años como redactor de copia; jefe del escritorio de copy de las noticias; cubierta auxiliar del redactor de ciudad todo de la religión y de la educación a la política y a las cortes; y especial-proyectos y redactor de las investigaciones. Ella es un foodie dedicado que ahora trabaja como redactor de copia de la sección del alimento y como escritor del alimento para el compartimiento del noroeste pacífico. Ella es un Seattleite nativo, graduado del colmo de Blanchet y de la universidad de Seattle.

Judith Blake es nuestro nuevo reportero de la salud. Ella escribirá las características de la salud de la dos veces-uno-semana en las secciones de la escena de domingo y de miércoles, tan bien como pedazos orientados para el consumidor regulares de la nutrición en la sección del alimento. Ella ha estado escribiendo por los tiempos por 12 años. Ella ha ganado las concesiones regionales y del nacional numerosas para su cobertura de las noticias del alimento, incluyendo ediciones alimento-relacionadas de la salud y de consumidor. Ella es una nativa del noroeste y un graduado de la universidad de Washington.

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