¿Sabías?
Comida rápida tidbits del “Chew en esto”
Los sabores agregaron a los alimentos procesados para los niños son a menudo dos veces tan dulce como para los adultos. “Durante las últimas dos décadas, el papel de la industria del sabor en la producción del alimento ha llegado a ser tan influyente que muchos niños ahora tienen gusto de sabores artificiales más los que verdaderos.”
El diccionario americano de la herencia define “McJob” como “trabajo, generalmente en la venta al por menor o el sector de servicio, que son el pagar bajo, a menudo temporal, y las ofertas mínimas o ningunas ventajas u oportunidad para la promoción.”
McDonalds vende o da los 1.5 mil millones juguetes ausentes al año. McDonald's y Burger King han dado las muñecas ausentes de Teletubbies (una demostración de la TV engranada a los infantes y a los niños).
McNuggets es pedazos pequeños de carne del pollo de la tierra-para arriba pegada junto con la goma comestible, después empanada, frita, congelada y recalentada. Contienen más gordo por onza que una hamburguesa.
Fuente: “Chew en esto,” Eric Schlosser y Charles Wilson
Si McDonald's demanda animar alimentos más saludables, Schlosser se pregunta porqué su sitio del cabrito demuestra las fritadas y las sodas en vez de rebanadas de la manzana o de opciones del jugo.
“Si vas a permitir el anunciar los pequeños cabritos - y a mí no te están diciendo debe - tú anuncias definitivamente las cosas que pueden ser muy dañosas a su salud,” él dijo.
El “Chew en esto” sigue temas similares - con algunos de los mismos pasos - que “la nación de los alimentos de preparación rápida,” examinar cómo los alimentos de preparación rápida han cambiado la cultura y el negocio americanos, y el impacto consiguiente en la gente joven.
Remonta la historia de las cadenas importantes de la comida rápida, el aumento que asombra en la comercialización a los niños y el peaje que la industria toma en sus empleados a menudo bajo-pagados, sobre todo sin seguro, a menudo-adolescentes.
Pero los capítulos muy probablemente para asir el foco en el alimento sí mismo de la atención de los niños, con descripciones de la matanza de la línea de montaje espantosa de animales.
Los niños sabían de adónde su alimento vino, pero ése es no más verdad con los alimentos altamente procesados de hoy. Una hamburguesa de la comida rápida puede jactarse la carne de centenares de diversos ganados. Los aditivos alimenticios alteran sabores y aclaran colores.
“La una cosa que quisiera que los cabritos hicieran después de leer este libro es justa esté enterada,” Schlosser dicho. “Pensar antes de que comas.”
El estado de Washington consigue dos menciones en el libro: El primer es un ejemplo de la enfermedad producida por los alimentos total con el brote 1993 del E. coli en Gato en la caja, que se puso enfermo a más de 700 personas y hospitalizó casi 200. Cuatro muertos.
El segundo es más positivo, citando a la familia poseída, Vancouver-Lava. - Burgerville basado como buen ejemplo de la industria. La compañía utiliza el alimento fresco, localmente producido, cambiando a menudo por la estación.
Los nuevos cabritos reservan y versión inminente de la película “de los informes de noticias incitados de la nación de los alimentos de preparación rápida” sobre publicidad prevista McDonald's en respuesta. En una declaración a Dow Jones, la compañía insistió que “comunicará vigoroso los hechos sobre McDonald's para corregir cualquier mala representación sobre nuestros restaurantes, nuestra gente, o nuestros valores.”
(Schlosser dijo que “el material muy fuerte” en la adaptación ficticia dirigida por Richard Linklater no está pensado para los espectadores jóvenes. El cuadro del reflector del zorro es empizarrado para el lanzamiento a finales de este año pero no se fija ninguna fecha, se dice un publicista.)
Con sus propios cabritos, Schlosser evita los alimentos procesados y procura “comprar alimentos de la gente que lo está haciendo la manera derecha. Pero es muy duro ser puro en el año 2006,” él concedió pesarosamente. “Lo que compras está conectado con algo. Pero por lo menos intentamos.”
Stephanie Dunnewind: sdunnewind@seattletimes.com o 206-464-2091.
