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Qué las etiquetas “orgánicas” realmente significan

A pesar de que los compradores pagan, en promedio, 50 por ciento más el alimento orgánico, los productos orgánicos son una de las categorías rápido-crecientes en el negocio del alimento. Casi dos tercios de consumidores de los E.E.U.U. compró alimentos y bebidas orgánicos en 2005, encima de de alrededor a medias en 2004.

Mientras que una cierta compra orgánica apoyar las prácticas amistosas de sus productores ambientalmente, está intentando más cortar su exposición a los productos químicos en los alimentos comen.

¿En qué puedes contar tan cuando compras orgánico? Si el producto se etiqueta “100 por ciento de orgánico” significa que, por ley, no hay ingredientes sintéticos. También, los procesos de producción deben resolver estándares orgánicos federales y se deben haber verificado independientemente por los inspectores acreditados.

Si la etiqueta dice, simplemente, “orgánico,” ningunos menos de 95 por ciento de los ingredientes deben haber sido producidos orgánico. Y si ha etiquetado “hecho con los ingredientes orgánicos,” puedes ser seguro que por lo menos 70 por ciento de su maquillaje son orgánicos. Los ingredientes restantes deben venir del Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U. la lista aprobada.

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Las etiquetas que especifican “natural” o “todo natural” no significan orgánico. La razón es que existe ninguna definición estándar para estos términos, excepto cuando se ha aplicado a los productos de la carne y de las aves de corral, que el USDA define como no contener ninguna condimentación artificial, colores o ingredientes sintéticos. Los términos “libre-gama” o el “libre-vagar” son semejantemente sin setido. Los estándares del gobierno de los E.E.U.U. son débiles. La regla para el uso de la etiqueta en aves de corral que los productos, por ejemplo, son ese acceso al aire libre esté simplemente disponible por “un período indeterminado cada día.”

Los mariscos de etiquetado “orgánicos” también están engañando, puesto que el USDA todavía no ha desarrollado estándares de la orgánico-certificación.

Compras orgánicas que tienen sentido incluir estas frutas y vehículos: las manzanas, paprikas, apio, cerezas, importaron las uvas, las nectarinas, los melocotones, las peras, las patatas, las frambuesas rojas, espinaca y las fresas. Etiquetó la “docena sucia” por el Washington, C.C. - el grupo de funcionamiento ambiental basado, las versiones convencionalmente crecidas de estos productos tiende para ser cargado con los pesticidas.

También, la carne, las aves de corral, los huevos y la lechería orgánicos son compras sensibles. Qué conseguirás es exposición reducida al mínimo a las toxinas potenciales en la alimentación nonorganic. También evitarás los resultados de los métodos de producción que utilizan las hormonas y los antibióticos suplementales diarios, que se han ligado a la resistencia anti-bacteriana creciente en seres humanos.

 

Los alimentos para nin#os orgánicos son otra apuesta segura. Los cuerpos que se convierten de los niños son especialmente vulnerables a las toxinas, y pueden estar a riesgo para una exposición más alta. Los alimentos para nin#os se componen a menudo de frutas o de vehículos condensados, potencialmente concentrando residuos del pesticida.

Copyright 2006, unión de los consumidores

© 2006 del copyright la Seattle Times Company

 

   
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