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Los investigadores encuentran índice Glycemic eficaz en las comidas compuestas, universidad de Toronto
Los investigadores en la universidad del departamento de Toronto de ciencias alimenticias tienen cierto reaseguro para los diabéticos y los carb-contadores. El índice glycemic (SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO), la tabla que enumera la calidad de carbohidratos en más de 750 alimentos comunes, trabaja apenas como fiable si los temas consumen una sola porción de un artículo, o una comida normal.
El SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO fue desarrollado hace 25 años en U de T por profesores Thomas Wolever y David Jenkins. La tabla se ha convertido en una herramienta importante para la gerencia de la diabetes de la no-insulina y un punto de referencia para la carbohidrato-reducción popular adieta. Los carbohidratos se convierten a la glucosa en la circulación sanguínea y los niveles de la glucosa de la sangre son indicadores dominantes. La crítica reciente del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO se ha centrado en resultados imprevisibles de los valores de la glucosa de la sangre en comidas debido a variaciones en niveles de la grasa, de la proteína y de la fibra.
“Las buenas noticias él que los trabajos del índice del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO” dicen Wolever. “Para la gente sensible hace muchos de sentido. Es medida proporcional simple - como la pintura que se mezcla.”
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Tratado sobre la metodología de los estudios recientes hechos a otra parte demostrando respuestas imprevisibles, Wolver y el suyo se asocian, profesor Jennie Marca de fábrica-Molinero de la universidad de Sydney, Australia, cada los estudios conducidos en dos grupos de temas sanos. Catorce diversas comidas de la prueba fueron utilizadas en Sydney y Toronto, y las combinaciones del alimento reflejaron opciones típicas del desayuno tales como jugo, los panecillos y queso de crema, etc. A pesar de las variaciones en alimento, las respuestas de la glucosa de la sangre seguían siendo constantes con medidas del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO.
“Habíamos hecho previamente estudios mucho más pequeños. Revisitamos la pregunta, usando más comidas y variedad en dos diversos centros con los alimentos juicioso seleccionados. El grado de previsibilidad me asusté,” dice Wolever. “La composición del carbohidrato, de la grasa y de la proteína de las comidas varió sobre una amplia gama. Las respuestas de la glucosa variaron sobre una gama quíntupla de la gama, y 90 por ciento de la variación fueron explicados por la cantidad de carbohidrato en la comida y los valores del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO de los alimentos según lo dado en tablas publicadas del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO. Los trabajos del concepto.” Los resultados se publican en la aplicación de junio el diario americano de la nutrición clínica.
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La asociación canadiense de la diabetes afirma el valor del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO. “La sentimos que es una herramienta inestimable en ayudar maneja la glucosa de la sangre y recomendamos definitivamente para la educación de la diabetes,” dice a Sharon Zeiler, encargado mayor, iniciativas de la nutrición y estrategias. Los principios de base del SOLDADO ENROLADO EN EL EJÉRCITO son también aplicables a una gama de condiciones, extendiéndose de humor y de memoria a la gerencia cardiovascular de la salud y del peso.
http://www.gitesting.com
http://www.utoronto.ca
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