El nombre mi dietético es
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Teléfono
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Ahora tus riñones han parado el trabajo. La hemodialisis quita basuras de tu sangre. Pero entre las sesiones, las basuras pueden acumularse en tu sangre y hacerte enfermo. Puedes reducir la cantidad de basuras mirando lo que comes y bebes. Un buen plan de la comida puede mejorar tu diálisis y tu salud.
Tu clínica tiene un dietético para ayudarte a planear comidas. Un dietético se especializa en alimento y nutrición. Llaman un dietético con el entrenamiento especial en el cuidado para la salud del riñón un dietético renal.
¿Qué necesito saber sobre los líquidos?
Te conoces ya necesidad de mirar cuánto bebes. Cualquier alimento que sea líquido en la temperatura ambiente también contiene el agua. Estos alimentos incluyen la sopa, jell-o y el helado. Muchas frutas y vehículos contienen porciones de agua, también. Incluyen los melones, las uvas, las manzanas, las naranjas, los tomates, lechuga y el apio. Todos estos alimentos agregan a tu producto flúido. El líquido puede acumularse entre las sesiones de la diálisis, causando la hinchazón y el aumento del peso. El líquido adicional afecta tu presión arterial y puede hacer tu trabajo del corazón más duro. Podrías conseguir apuro serio del corazón de sobrecargar tu sistema con el líquido.
Controlar tu sed
Puedes guardar tus líquidos abajo bebiendo de tazas o de cristales más pequeños. Congelar el jugo en una bandeja del cubo del hielo y comerlo tienen gusto de un popsicle. (Recordar contar el popsicle en tu permiso flúido!) El dietético podrá darte otras extremidades para manejar tu sed.
Tu peso seco es tu peso después de una sesión de la diálisis cuando todo el líquido adicional en tu cuerpo se ha quitado. Si dejas demasiada acumulación flúida entre las sesiones, es más duro conseguir abajo a tu peso seco apropiado. Tu peso seco puede cambiar durante tres a seis semanas. Hablar con tu doctor regularmente sobre lo que debe ser tu peso seco.
Mi peso seco debe ser
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Charla a un dietético
Aun cuando estás en hemodialisis, tus riñones puedes todavía poder quitar un poco de líquido. O tus riñones pueden no quitar ningún líquido en todos. Ése es porqué cada paciente tiene un diverso subsidio diario para el líquido. Hablar con tu dietético sobre cuánto líquido puedes tener cada día.
Puedo tener onzas del _____ de líquido cada día.
Plan un día de las porciones flúidas:
Puedo tener onzas del _____ de ______________ con el desayuno.
Puedo tener onzas del _____ de ______________ por la mañana.
Puedo tener onzas del _____ de ______________ con el almuerzo.
Puedo tener onzas del _____ de ______________ por la tarde.
Puedo tener onzas del _____ de ______________ con cena.
Puedo tener onzas del _____ de ______________ por la tarde.
Onzas TOTALES del _______ (debe igualar el permiso escrito arriba) |
¿Qué necesito saber sobre el potasio?
El potasio es un mineral encontrado en muchos alimentos, especialmente leche, frutas y vehículos. Afecta cómo constantemente tus golpes del corazón. Los riñones sanos mantienen la cantidad derecha de potasio la sangre para guardar el golpeo del corazón en un paso constante. Los niveles del potasio pueden levantarse entre las sesiones de la diálisis y afectar tu latido del corazón. Comer demasiado potasio puede ser muy peligroso a tu corazón. Puede incluso causar muerte.
Para controlar niveles del potasio en tu sangre, evitar los alimentos como los aguacates, los plátanos, los kiwis y los frutos secos, que son muy altos en potasio. También, comer porciones más pequeñas de otros alimentos del alto-potasio. Por ejemplo, comer la mitad de una pera en vez de una pera entera. Comer solamente las porciones muy pequeñas de naranjas y de melones.
Patatas que dializan y otros vehículos
Puedes quitar algo del potasio de las patatas y de otros vehículos pelándolos, entonces empapándolos en una cantidad grande de agua por varias horas. Drenar y aclarar antes de cocinar. Tu dietético te dará una información más específica sobre el contenido del potasio de alimentos.
Charla a un dietético
Hacer un plan del alimento que reduzca el potasio en tu dieta. Comenzar observando los alimentos del alto-potasio (abajo) esos tú ahora comen. Un dietético puede ayudarte a agregar otros alimentos a la lista.
Alimentos del Alto-Potasio:
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- Albaricoques
- Aguacates
- Plátanos
- Remolochas
- Coles de Bruselas
- Cantalupo
- Almejas
- Fechas
- Higos
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- Kiwi
- Habas Lima
- Melones
- Leche
- Nectarinas
- Jugo anaranjado
- Naranjas
- Cacahuetes
- Peras (frescas)
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- Patatas
- Jugo de la pasa
- Pasas
- Pasas
- Sardinas
- Espinaca
- Tomates
- Calabaza de invierno
- Yogur
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| Otros: ______________________________________
Cambios:
Charla a un dietético sobre los alimentos que puedes comer en vez de los alimentos del alto-potasio.
En vez de _________, yo comeré el _________.
En vez de _________, yo comeré el _________.
En vez de _________, yo comeré el _________.
En vez de _________, yo comeré el _________. |
¿Qué necesito saber sobre el fósforo?
El fósforo es un mineral encontrado en muchos alimentos. Si tienes demasiado fósforo en tu sangre, tira del calcio de tus huesos. El calcio perdidoso hará tus huesos débiles y probables romperse. También, demasiado fósforo puede hacer que tu piel pica. Los alimentos tienen gusto de la leche y el queso, las alubias secas, los guisantes, las colas, las tuercas y la mantequilla de cacahuete son altos en fósforo. Generalmente, limitan a la gente en diálisis hasta la taza del 1/2 de leche por día. El dietético renal te dará una información más específica con respecto al fósforo.
Necesitarás probablemente tomar una carpeta de fosfato como Renagel, PhosLo, Tums o el carbonato de calcio para controlar el fósforo en tu sangre entre las sesiones de la diálisis. Estas medicaciones actúan como esponjas para empapar para arriba o para atar el fósforo mientras que está en el estómago. Porque está limitado, el fósforo no consigue en la sangre. En lugar, se pasa del cuerpo en el taburete.
¿Qué necesito saber sobre la proteína?
Antes de que estuvieras en diálisis, tu doctor pudo haber dichote seguir una dieta poco proteínica. El estar en diálisis cambia esto. Se anima a la mayoría de la gente en diálisis que coma tanta proteína de alta calidad como ella puede. El mejores alimentados te son, más sano serás. También tendrás mayor resistencia a la infección y te recuperaste de cirugía más rápidamente.
Las ayudas de la proteína guardas el músculo y reparas el tejido fino. En tu cuerpo, la proteína analiza en un residuo llamado urea. Si la urea se acumula en tu sangre, puedes hacer muy enfermo. Algunas fuentes del producto de proteína menos basura que otras. Éstos se llaman las proteínas de alta calidad. Las proteínas de alta calidad vienen de la carne, de los pescados, de las aves de corral y de los huevos (especialmente blancos del huevo). Conseguir la mayor parte de tu proteína de estas fuentes puede reducir la cantidad de urea en tu sangre.
| Charla a un dietético
La carne, los pescados y el pollo son buenas fuentes de la proteína. Charla a un dietético sobre las carnes que comes.
Yo comeré porciones del ______ de la carne cada día. Un tamaño regular de la porción es tres onzas. Esto está sobre el tamaño de la palma de tu mano o de una cubierta de tarjetas.
Intentar elegir las carnes (con poca grasa) de la inclinación que son también bajas en fósforo. Si eres un vegetariano, preguntar por otras maneras de conseguir tu proteína.
La leche con poca grasa es una buena fuente de la proteína. Pero la leche es alta en fósforo y potasio. Y la leche agrega a tu producto flúido. Hablar con un dietético para ver si los ajustes de la leche en tu alimento planean.
() (No) leche de la bebida I. Beberé las tazas del ______ de leche al día. |
¿Qué necesito saber sobre el sodio?
El sodio se encuentra en sal y otros alimentos. La mayoría de los alimentos conservados y de las cenas congeladas contienen cantidades grandes de sodio. Demasiado sodio te hace sediento. Pero si bebes más líquido, tu corazón tiene que trabajar más difícilmente para bombear el líquido a través de tu cuerpo. En un cierto plazo, esto puede causar la tensión arterial alta y el paro cardíaco congestivo.
Intentar comer los alimentos frescos que son naturalmente bajos en sodio. Buscar los productos etiquetados sodio bajo.
No utilizar los substitutos de la sal porque contienen el potasio. Charla a un dietético sobre las especias que puedes utilizar para condimentar tu alimento. El dietético puede ayudarte a encontrar mezclas de la especia sin sodio o potasio.
| Charla a un dietético
Charla a un dietético sobre las especias y otros alimentos sanos que puedes utilizar para condimentar tu dieta. Enumerarlos en las líneas abajo.
Especia: _____________________________
Especia: _____________________________
Especia: _____________________________
Alimento: ______________________________
Alimento: ______________________________ |
¿Qué necesito saber sobre calorías?
Las calorías proporcionan la energía para tu cuerpo. Si tu doctor lo recomienda, puedes necesitar reducir en las calorías que comes. Un dietético puede ayudarte a planear maneras de cortar calorías de la mejor manera posible.
Pero alguna gente en diálisis necesita ganar el peso. Puedes necesitar encontrar maneras de agregar calorías a tu dieta. Los aceites vegetales - como el aceite de oliva, el aceite del canola, y el aceite del alazor - son buenas fuentes de calorías. Utilizarlos abundante en los panes, el arroz y los tallarines. La mantequilla y las margarinas son ricas en calorías. Pero estos alimentos grasos pueden también estorbar tus arterias. Utilizarlos menos a menudo. La margarina suave que viene en tinas es mejor que la margarina del palillo. Los aceites vegetales son la manera más sana de agregar la grasa a tu dieta si necesitas ganar el peso.
El caramelo, el azúcar, la miel, el atasco y la jalea duros proporcionan calorías y energía sin las arterias que estorban o la adición de otras cosas que tu cuerpo no necesite. Si tienes diabetes, tener muy cuidado sobre comer los dulces. La dirección un dietético es muy importante para la gente con diabetes.
¿Debo tomar las vitaminas y los minerales?
Las vitaminas y los minerales pueden faltar de tu dieta porque tienes que evitar tan muchos alimentos. Tu doctor puede prescribir una vitamina y un suplemento mineral como Nephrocaps.
Advertencia: No tomar las vitaminas que puedes comprar del estante del almacén. Pueden contener las vitaminas o los minerales que te son dañosos.
Recursos
Libros
Bowes y valores nutritivos de la iglesia de las porciones de uso general. Decimoséptimo Edición.
Jean A.T. Pennington. J.P. Lippincott Co. 1997.
ISBN: 0-397-55435-4.
El libro completo de las cuentas del alimento. Cuarta edición.
Corinne T. Netzer. Dell que publica Co. 1997.
ISBN: 0-440-22110-2.
Folletos
Nutrición y hemodialisis.
Fundación nacional del riñón
33ro calle del este 30
Nueva York, NY 10016
Teléfono: (800) 622-9010 o (212) 889-2210
Cómo aumentar calorías en tu dieta renal.
Fundación nacional del riñón
33ro calle del este 30
Nueva York, NY 10016
Teléfono: (800) 622-9010 o (212) 889-2210
Cartas y carteles
Guía del fósforo del AYUDANTE del riñón. (Carta o cartel)
Guía del potasio del AYUDANTE del riñón. (Carta o cartel)
Disponible del consumidor MedHelp
Calle nueva de 94 Salem, habitación 104
Wakefield, mA 01880-1906
Teléfono: 1-800-556-7117 o 781-246-7700
Fax: 781-246-3086
Email: info@consumermedhelp.com
Internet: www.consumermedhelp.com
Dieta renal del cuadro. (Cartel)
Disponible de hospital de la universidad, del alimento y de los servicios de la nutrición
Diecinueveavo calle del sur 619
Birmingham, AL 35233
Teléfono: (205) 934-8055
Cookbooks
Estos cookbooks proporcionan las recetas para la gente en diálisis:
El gastrónomo renal. Mardy Peters
ISBN: 0-9641730-0-X
Emenar Inc.
Carril de 320 Charmille
Valle de madera, IL 60191
Teléfono: (800) 445-5653
Cookbook del sudoeste para la gente en diálisis
Convertido por el consejo del capítulo de El Paso sobre la nutrición renal y el riñón nacional
Fundación de Tejas, inc.
Publicado por una concesión de Amgen Inc.
Disponible de
Fundación nacional del riñón de Tejas
13500 camino situado a mitad del camino, habitación 101
Dallas, TX 75244
Teléfono: (972) 934-8057
El cocinar creativo para las dietas renales
Fundación de la clínica de Cleveland
ISBN: 0-941511-00-6
El publicar de Senay
Caja 397 del P.O.
Chesterland, OH 44026
Teléfono: (440) 256-4435
El cocinar creativo para las dietas diabéticas renales
Fundación de la clínica de Cleveland
ISBN: 0-941511-01-4
El publicar de Senay
Caja 397 del P.O.
Chesterland, OH 44026
Teléfono: 440-256-4435
Reconocimientos
Los individuos enumeraron debajo de la dirección editorial proporcionada o de probar en práctica facilitado para esta publicación. La cámara de compensación nacional del riñón y de la información de las enfermedades de Urologic (NKUDIC) quisiera agradecerlos por su contribución.
Lorenzo Y. Agodoa, M.D.
Programa de la enfermedad renal de la Extremo-Etapa
NIDDK, institutos nacionales de la salud
Bethesda, MD
Kim Bayer, M.A., R.D., L.D.
Diálisis de BMA
Bethesda, MD
Josephine P. Briggs, M.D.
Director, división del riñón, Urologic, y enfermedades Hematologic
NIDDK, institutos nacionales de la salud
Bethesda, MD
Shirley $cox, R.D., L.D.
Alto centro de diálisis de los llanos de Amarillo
Amarillo, TX
Sana Dicey, R.D.
Departamento de los programas crónicos de la diálisis
Hospital del monumento de la orilla
Punto de Somers, NJ
Gris de Laura Byham, M.S., R.D., C.N.S.D.
Departamento de los servicios de la nutrición
Hospital del monumento de la orilla
Punto de Somers, NJ
Linda Hager, M.S., R.D.
Cuidado renal total
Unidad de la diálisis de Minneapolis
Minneapolis, manganeso
Toronjil Hildebrand, R.D., L.D.
Cuidado renal total
Unidad de la diálisis de Minneapolis
Minneapolis, manganeso
Colina de Lisa, R.D., C.D.E.
Dialysis Clinic, Inc.
Nashville, TN
Rey de Jean, R.D., C.D.E.
Pikes Peak Dialysis Center, Inc.
Resortes de Colorado, CO
Wanda Knopik
Administrador de la facilidad
Cuidado renal total
Unidad de la diálisis de Minneapolis
Minneapolis, manganeso
Susan Lindsey-Goldman, R.D.
Diálisis de Kessler
Hammonton, NJ
Betty Murray, R.N.
Dialysis Clinic, Inc.
Nashville, TN
Jean Pennington, Ph.D., R.D.
Nutricionista de la investigación,
División de la coordinación de la investigación de la nutrición
NIDDK, institutos nacionales de la salud
Bethesda, MD
Gail Radosevich, R.D., L.D.
Cuidado renal total
Unidad de la diálisis de Minneapolis
Minneapolis, manganeso
Susan Schommer, R.D., L.D.
Cuidado renal total
Unidad de la diálisis de Minneapolis
Minneapolis, manganeso
Parada de Charlotte, M.A., R.D.
El hospital de los niños
Denver, CO
Fecha de la revisión: Abril de 2003
Fuente: Instituto nacional de la diabetes y desorden digestivo y del riñón, institutos nacionales de la salud |
