Chocolate: El conseguir al corazón de la materia
Michael Cinquegrani, M.D.
Si va tu corazón pitter-repetir en la vista del chocolate, tú se placerá saber que el caramelo a morir por realmente pudo tener el efecto opuesto. El chocolate contiene altos niveles de las sustancias conocidas como antioxidantes, que pueden retardar la progresión del atherosclerosis arteria-que estorba.
El Catechins - un tipo de antioxidante - ser mucho más abundante en chocolate oscuro que en té negro. Cuatro veces más abundante, de hecho. Y la investigación sugiere que los bebedores del té tengan un riesgo más bajo para la enfermedad cardíaca.
Sin embargo, antes de que concluyamos que el camino a un duradero está pavimentado con el chocolate, debemos considerar el otro lado de la ecuación. A fin de te olvides, el chocolate también sucede contener una cantidad significativa de grasa. Y como sabemos, la grasa aumenta nuestro riesgo de la enfermedad cardíaca.
La única manera sabremos para seguro si el chocolate proporciona subsidios por enfermedad verdaderas es conducir estudios en grande. Pero dado el costo, es inverosímil tal investigación será hecho siempre.
Probablemente el mejor que podemos esperar es una colada; que las sustancias beneficiosas en chocolate contradicen los efectos negativos de la grasa. Pero quizás podemos ir un paso más lejos. Para muchos de nosotros, el chocolate también hace nos sentir bien. Y eso puede contribuir a la reducción de la tensión - un factor muy verdadero en la reducción de riesgo del ataque del corazón.
Sin embargo, nuestra dieta total es cuál es el más importante de staving de arterias estorbadas, así que comer un pedazo de chocolate no hará de vez en cuando ningún daño. Además, el beneficio más material vendrá probablemente de la satisfacción general de consumir esta delicadeza.
Pero si el chocolate ofrece posiblemente una cierta protección contra enfermedad cardíaca, ése es algo sentirse bien alrededor, también.
El Dr. Cinquegrani, de la sociedad médica del estado de Wisconsin, es cardiólogo en el hospital Lutheran conmemorativo de Froedert y la universidad médica de Wisconsin.
Actualizado pasado: Febrero de 2001
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