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Cookbook de la hipertensión: Carne de vaca y vehículo Fajitas

El corte de la carne de vaca magro usado en este plato Al sudoeste-themed es una opción abundante en proteínas con una cantidad relativamente pequeña de grasa saturada. Para una presentación más colorida, utilizar una combinación de los paprikas verdes, rojos, y amarillos.

1 comino de tierra de la cucharilla
1/4 pimienta de pimienta de la cucharilla
1/4 pimienta negra recientemente molida de la cucharilla
1 tomate, sembrado y tajado
cebolla verde fino rebanada de 1/4 taza
2 cucharas de sopa tajaron el cilantro fresco (opcional)
Cocinar el aerosol
1 libra de la carne de vaca de la tapa de filete del solomillo, 1 pulgada de grueso, ajustado de gordo visible y de corte a través del grano en tiras finas
ajo de 3 clavos, picadito
1 paprika verde grande, sembrado y corte en tiras finas
8 tortillas del maíz, 6 pulgadas de diámetro, calentado en un horno bajo o según direcciones del paquete

El artículo continúa abajo y (gracias)

 
En un tazón de fuente, revolver juntos el comino, la pimienta, y la pimienta negra. Poner 1 cucharilla a un lado de la mezcla. Agregar el tomate, la cebolla verde, y el cilantro, si está deseado, al tazón de fuente. Sacudir bien y poner el salsa a un lado.

Cubrir el interior de una cacerola que fríe del nonstick grande con cocinar el aerosol y el calor medio-alto del excedente del calor hasta que es caliente. Agregar la carne de vaca, el ajo, y la mezcla reservada de la especia a la cacerola. Cocinar, sacudiendo continuamente, hasta que la carne de vaca es apenas rosada en el centro, cerca de 2 minutos. Transferencia a una placa y puesta a un lado. Agregar el paprika a la cacerola y al cocinero, sacudiendo continuamente, hasta blando-quebradizo, cerca de 2 minutos más de largo. Volver la carne de vaca a la cacerola y a la sacudida por cerca de 30 segundos.

Servir la mezcla de la carne de vaca en las tortillas, rematadas con el salsa del tomate.

Servicios 4

Análisis nutriente para uno que sirve

Sodio magnesio 151
Calorías 299
Calorías de la grasa 29%
Proteína 24 g
Colesterol magnesio 55
Calorías de Carbs 39%
Carbohidratos 29 g
      Fibra 4 g
      Azúcares 2 g
Grasa total 10 g
      Grasa saturada 3 g
      Grasa de Monounsaturated 3 g
      Grasa Polyunsaturated 1 g

Extractado de: Cookbook médico americano de la hipertensión de la asociación. Recetas de Karen A. Levin. Fotografías de Sheri Giblin. Copyright (c) Weldon 2005 Owen Inc.; Asociación médica americana del copyright de la introducción (c) 2005.

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Bocados sanos a guardar en la mano

Naranjas
En segmentos o corte en las cuñas, naranjas pelan y separado a los favoritos C-embalados vitamina del desayuno que ayudan a tu cuerpo a absorber el hierro.

Uvas
Un convite con pocas calorías perfecto, uvas es 80 por ciento de agua, con solamente 60 calorías en una taza. Embroma las aman porque son dulce, jugoso y diversión a comer.

Bayas
Estas frutas coloridas, alimento-densas hacen los grandes toppings para el cereal y el yogur, agregan riqueza a los smoothies, y congelan bien y deshielan rápidamente para un bocado de restauración.

Plátanos
Los plátanos son empaquetados cuidadosamente por la naturaleza y fácil deslizarse en una caja o un saco del almuerzo. Año disponible redondo, son rica en carbohidratos y potasio sanos.

Kiwi
El kiwi viene en su propia taza de la porción: Corte justo él en mitad y cucharada hacia fuera la carne con una cuchara. O, para una presentación más agradable, pelar la piel y cortar la carne en rebanadas.

Frutos secos
Cuando están secadas, las frutas pierden la humedad y ganan una vida útil más larga. Pero las frutas secadas son mucho más altas en calorías y azucaran que las frescas, así que mirar los tamaños de la porción.

Extractado de: Cookbook médico americano de la hipertensión de la asociación. Copyright (c) Weldon 2005 Owen Inc.; Asociación médica americana del copyright de la introducción (c) 2005.

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