Es la paradoja francesa redux:
Porque utilizan señales internas -- por ejemplo no más la sensación hambriento -- para parar el comer, informes un nuevo estudio de Cornell. Los americanos, por una parte, tienden a utilizar señales externas -- por ejemplo si su placa es limpia, han funcionado de su bebida o la demostración de la TV que están mirando ha terminado.
“Además, hemos encontrado que más pesada una persona es -- Francés o americano -- cuanto más confían en señales externas para decirles que parar el comer y cuanto menos que confían encendido si sentían por completo,” dijo a Brian mayor Wansink autor, el profesor de Juan S. Dyson de la comercialización y del director del alimento de Cornell y laboratorio de la marca de fábrica en el departamento de economía aplicada y de gerencia, ahora en licencia para servir como director ejecutivo del Ministerio de Agricultura de los E.E.U.U. el centro para la política de la nutrición y la promoción hasta el enero de 2009.
El nuevo estudio, un análisis de cuestionarios a partir del 133 Parisians y 145 Chicagoans sobre cómo deciden cuando parar el comer, se están publicando en la obesidad del diario y se están presentando a este mes posterior en la conferencia de los educadores de la comercialización del invierno. |
