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クエン酸周期、私達の体の最も重要な代謝過程の1は1937年に、作り出された。それ以来、中間物すべてはmultigramの量で- 1つの例外を除いて、(2R、3S) - isocitric酸作り出された。ライプチヒの大学のAthanassios Giannisおよび彼のチームは最終的にそれをした。彼らがジャーナルAngewandte Chemieの彼らのプロセス、1つのbiotechnologicalおよび1の化学ステップの組合せで報告するように、ひまわり油、回復可能な開始材料との開始。 Isocitric酸および派生物はこうしてキログラムのスケールで入手しやすくなる。

クエン酸周期では有機体に生化学的に利用できるエネルギーを作り出すのに、脂質の故障で、砂糖形作られるアセチルCoAがおよびアミノ酸、使用されている。二酸化炭素および水はこのプロセスで作り出される。この反作用のメカニズムは中間プロダクトの1つ、クエン酸の陰イオンの名にちなんで名付けられる。

実際のところ、isocitric酸は異性体、クエン酸と常にある。これら二つの混合物間の相違はただヒドロキシグループが各分子の別の炭素原子に(-オハイオ州)区切られることである。ずっと2つの異性体の大規模な分離は可能ではない。純粋な混合物のfermentative統合はまた働かなかった。

Giannisのチームは今最終的にそれをの小さい助手の多く、比率をcitrateために前に達成不可能な収穫と好ましいisocitrateの精製されたひまわり油からisocitrateを作り出すイーストYarrowiaのlipolyticaのおかげでした。生物量がフィルタ・アウトされた後純粋な酸を得るのに、電気透析が使用されている。研究者はisocitric酸からクエン酸を分けるのにトリックを使用する: 彼らは対応するメチルエステルに混合物を変えるのにメタノールを使用する。クエン酸のエステルが結晶する一方この仕事を"なぜするか、isocitric酸のエステルは液体である。分離はそれから子どもだましになる。

これらの研究者にとってのisocitric酸従って重要"なぜあったかIsocitric酸はchiral中心-それらに区切られる4つのグループが付いている炭素原子が付いている混合物である。 chiral中心、他の鏡像がある1の2つの版が常にある。より小さい、簡單にアクセスできるchiral混合物は複雑な天然産物の統合のための有用なブロック、製薬産業のための興味深い開始材料である。 Isocitric酸はそのようなchiralブロックの利用できる新しい類別をする。

著者: Athanassios Giannis、Universitätライプチヒ(ドイツ)
タイトル: クエン酸周期からのChiralブロックとの統合: (2R、3S) -ひまわり油のFermentation著Isocitric酸
Angewandte Chemieの国際的な版、doi: 10.1002/anie.200705000

源: Athanassios Giannis
ワイリーBlackwell

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