高い水銀の内容はNYCのマグロの寿司、平均の下のシアトルで見つけた

百万ごとの1以上部の水星はFDAが市場を離れて食糧に取ることができるかどれをに「対策レベル」である。

サンプルがニューヨークシティで集まったが、専門家は同じような結果が他の所で観察されることを考える。 「クロマグロの水星レベル非常に高いために本当らしい位置にもかかわらず」、はティムFitzgerald、環境の防衛のための海洋の科学者、環境を保護し、人間の健康を改善するために働く擁護団体を言った。

調査のレストランのほとんどは見本抽出されたマグロがクロマグロだったことを言った。

2004年に含んでいた水銀が成長の神経系を損なうかもしれないので缶詰にされたマグロのある特定の変化の消費を限る妊娠し、子供になるかもしれない女性に警告するために、FDAはEPAと結合した。 新しいマグロは状況報告に含まれていなかった。

サンプルのマグロの寿司のほとんどは普通缶詰にされたマグロにあるよりずっとより多くの水銀を含んでいた。

ここ数年、調査は水銀がまた心循環器疾患および神経学的な徴候の高いリスクを含む大人のための健康上の問題を、起こすかもしれないことを提案した。

見本抽出されたレストランおよび店のほとんどからの寿司の6部分は水銀の49マイクログラム以上含んでいる。 それはEPAが代理店が154ポンドと定義する、平均重量の大人によって数月にわたる週間消費のために受諾可能に考える量である。 魚の重量は0.18オンスから1.26オンスまで及んで見本抽出した。

環境のグループOceanaは、ニューヨークの調査に応じてシアトルおよびポートランドを含む23の米国都市から、マグロの自身の水銀の調査を、解放した。

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