“Il nostro studio lo mostra che i prostanoidi fatti dall'olio di pesce sono meno efficaci al causare il dolore ed al gonfiamento che quelli hanno fatto da olio vegetale e che aggiungere l'olio di pesce alla dieta diminuisce la quantità di prostanoidi ha fatto da olio vegetale,„ ha detto.

Smith ed il suo gruppo di ricerca hanno aggiunto la verdura e gli oli di pesce alle cellule coltivate ed hanno osservato gli effetti. Mentre gli importi dell'olio di pesce sono aumentato, i prostanoidi totali si sono formati da olio vegetale in diminuzione.

Entrambi gli oli sono convertiti in prostanoidi con l'aiuto degli enzimi denominati lle ciclo-ossigenasi (cox) di due tipi: cox-1 e cox-2. L'olio di pesce preferisce legare con cox-1, impedicente l'olio vegetale legare all'enzima. Tuttavia, l'olio di pesce non ha avuto lo stesso effetto protettivo con cox-2 e una quantità significativa dell'olio vegetale ancora è stata cambiata in prostanoidi.

Secondo Smith, una migliore comprensione della differenza fra i due enzimi ha potuto aprire i viali per le droghe antinfiammatorie che obiettivo cox-2 e riduce la produzione dei prostanoidi da olio vegetale.

“Le droghe che attualmente sono usate per inibire cox-1 e cox-2 forniscono il rilievo dai sintomi di infiammazione e fanno soffrire, ma ancora hanno molti effetti secondari,„ Smith hanno detto. “Da migliore comprensione come i prostanoidi funzionano al livello cellulare, speriamo di trovare i nuovi sensi regolare l'infiammazione e generare le migliori droghe antinfiammatorie.„

Lo studio è pubblicato nell'edizione del 3 agosto del giornale della biochimica.

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