La ricerca, condotta da distretto di Cornell delle scienze nutrizionali con l'istituto di ricerca internazionale di politica alimentare (IFPRI), offre le comprensioni di promessa su come ridurre il ferro ed altre mancanze del micronutriente fra la gente povera in pæsi in via di sviluppo. Queste mancanze sono un problema devastante in tutto il mondo, causando la salute difficile, morte prematura e lo sviluppo alterato, dice Menon. Le età dei bambini 6 - 24 mesi sono più vulnerabili alla sofferenza dall'anemia di ferro-mancanza.

“Una volta unito con altre iniziative dell'aiuto alimentare, l'effetto potenziale [di spruzza] è enorme,„ ha detto Marie Ruel, Cornell il Ph.D. '90, il direttore di divisione del consumo e di nutrizione di alimento del IFPRI e un co-author dello studio.

I risultati sono basati su uno studio in Haiti rurale, in cui almeno due sul minorenne 3 di ogni tre bambini sono anemici. I bambini nello studio sono stati iscritti ai programmi di aiuto dell'alimento che i cereali inclusi hanno fortificato con ferro ed altri micronutrienti. Dopo spruzza, una polvere asciutta che contiene il ferro ed altri vitamine e minerali, si sono aggiunti al loro alimento per due mesi, i tassi di anemia fra i bambini sono stati ridotti da 54 per cento a 24 per cento e ad più ancora riduttore a 14 per cento sette mesi più successivamente. Tuttavia, i tassi di anemia sono rimanere identicamente per quei bambini nello studio che non ha ricevuto spruzza.

Lo studio inoltre ha trovato che l'aiuto alimentare fortificato da solo è insufficiente per impedire l'anemia in infanti ed in bambini in giovane età, anche se le madri si raccomandano di complementare i prodotti donati con localmente gli alimenti disponibili e iron-rich. Ciò potrebbe essere dovuto il fatto che gli alimenti quale carne sono troppo costosi affinchè le famiglie comprassero su una base quotidiana e che gli alimenti donati sono ripartiti spesso fra tutti i membri di famiglia piuttosto di quanto consumati soltanto dal bambino.

Secondo lo studio, è altamente fattibile da integrare spruzza la distribuzione e la formazione nei programmi di aiuto attuali dell'alimento. Le madri che partecipano allo studio hanno indicato che sarebbero state disposte a comprare spruzzano se venduto nei mercati locali perché credono che avvantaggiasse i loro bambini e li preferisse ad altri interventi di nutrizione. Il mondo Visione-Haiti attualmente aiuta le madri con l'acquisto spruzza dal International di servizi della popolazione, una casa commerciale sociale, che le introduce sul mercato in Haiti sotto il nome “di Babyfer.„

“Spruzza sono una delle innovazioni di promessa in nutrizione oggi,„ ha detto Menon. “Offrono un'opzione economica che le madri sembrano amare ed i bambini possono consumare facilmente.„

Mentre lo studio ha avvenuto in Haiti, le relative implicazioni sono globali, ha detto. Spruzza sono stati provati in altri pæsi in via di sviluppo, quale la Bangladesh, il Ghana e l'Indonesia e sono stati trovati per essere molto un modo efficace di ridurre le mancanze del micronutriente.

Altri co-author di Cornell dello studio includono i dietisti Rebecca Stoltzfus e Jean-Pierre Habicht di Cornell. I collaboratori sullo studio comprendono il mondo Visione-Haiti, l'iniziativa del micronutriente e l'agenzia degli Stati Uniti per il progetto Sviluppo-costituito un fondo per internazionale di assistenza tecnica di nutrizione e dell'alimento, diretta dall'accademia per lo sviluppo educativo.

Spruzza sono stati diventati dall'università di Stanley Zlotkin di Toronto e sono conceduti una licenza a dal spruzza l'iniziativa globale di salute, che impianti molto attentamente con una rete internazionale dei fornitori approvati.