La chitina è un polimero molto comune in natura come componente delle strutture fisiche delle piante e degli animali. Soltanto la cellulosa è più abbondante della chitina, che rende a questo residuo una risorsa rinnovabile altamente importante che può essere trovata facilmente in artropodi, in insetti, in aracnidi, in molluschi, in fungo ed in alghe.
L'industria della pesca in Cuba genera le quantità elevate dello spreco dell'aragosta, “ricchi della sostanza inquinante in proteine e chitina„, il professor Carlos Andres Peniche Covas, testa delle condizioni del gruppo di ricerca dei biopolimeri, dal centro delle materie biologiche dell'università di Avana. Questo gruppo sta effettuando la ricerca sull'estrazione del chitosan e della chitina da tale spreco, in collaborazione con il centro spagnolo per la ricerca scientifica (CSIC), l'università di Complutense a Madrid (Spagna) ed il centro di ricerca messicano per alimento e lo sviluppo. |
|
|
Il prof. Peniche precisa che “questo lavoro tiene conto i primi risultati esatti e completi di uno studio dell'università sulla chitina e sul chitosan. Lo studio comincia all'estrazione di questi residui dallo spreco di inquinamento di industria della pesca cubana e continua a coprire la descrizione di questi prodotti con le tecniche tradizionali ed un po'più di innovarici, lo studio sulle loro proprietà, la messa a punto di nuovi sottoprodotti ed il collaudo delle loro applicazioni pratiche nelle zone utili per questo paese dei Caraibi, quali l'agricoltura e la biomedicina.„
Uso nella medicina
Lavoro di questi ricercatori ha condotto allo sviluppo di una procedura per ottenere i materiali chirurgici con le grandi proprietà curative ed antisettiche. “Questa procedura coinvolge usando il chitosan per coprire i filetti ed il residuo di stoffa chirurgici, in cui gli antibiotici sono iniettati. Facendo questo, otteniamo i materiali medici con sia le proprietà antimicrobiche che curative e, mentre sono coperti in un polimero naturale, con un più alto grado di biocompatibility.„ La ricerca indica che tali proprietà sono rimanere invariate dopo la sterilizzazione.
Due nuovi tipi di filetti chirurgici sono stati prodotti in collaborazione con l'istituto superiore cubano di medicina militare “il Dott. Luis Diaz Soto„: Agasut-Q, coperto di chitosan (proprietà curative) e Agasut-QE, coperto di chitosan e di streptomicina (proprietà curative ed antimicrobiche). Dopo che preclinico e test clinici erano approvato, entrambi i tipi chirurgici del filetto sono stati introdotti e con successo sono stati utilizzati in parecchi ospedali cubani.
Uso nell'agricoltura
Lo studio, tuttavia, non si è limitato alla biomedicina. In collaborazione con il centro nazionale cubano per salute del bestiame ed agricola (CENSA), questo gruppo ha lavorato 'nel rivestimento del seme per amplificare l'agricoltura dei rendimenti come pure nell'incapsulamento degli embrioni somatici per progettare i semi artificiali ".
|
|
|
|
|
Nelle prove, i semi del pomodoro di varietà 1-17 [140] sono stati ricoperti di chitosan. Negli stati del laboratorio, i semi trattati hanno mostrato la velocità di sviluppo significativamente più alto e la percentuale di riuscita germinazione una volta confrontati ai semi non trattati.
Nelle parole del prof. Peniche, il gruppo di ricerca ha concluso che “il chitosan funziona come bio--stimolante nella lavorazione delle sementi del pomodoro producendo la migliore germinazione del seme e la maggior altezza della pianta, stacca lo spessore e la massa dal gambo asciutta circa una settimana più presto usuale„. Il Chitosan è risultato essere un polimero naturale con grande capienza digenerazione, oltre ad altre proprietà altamente interessanti: il chitosan non produce le sostanze di inquinamento, è non tossico e biocompatibile.
Riferimento:
Prof. Carlos Andres Peniche Covas. Centro delle materie biologiche, università di Avana (Cuba).
Fotoricettore: http://www.uh.cu/centros/biomat/index.htm.
Fonte: Il professor Carlos Andres Peniche Covas
Universidad de Granada
|
|
|
|
|
