Gli scienziati all'università di Minnesota stanno valutando l'effetto dell'antibiotico che si alimenta nella produzione zootecnica sull'ambiente. Questo studio particolare, costituito un fondo per dal ministero dell'agricoltura degli Stati Uniti (usda), ha valutato se le raccolte per uso alimentare accumulano gli antibiotici dai terreni sparsi con concime che contiene gli antibiotici. I risultati dallo studio sono pubblicati luglio-agosto 2007 nell'edizione del giornale di qualità ambientale. La ricerca inoltre è stata presentata a Indianapolis, DENTRO alla società annuale di geologia della riunione dell'America.
L'assorbimento della pianta è stato valutato in uno studio della serra che coinvolge tre raccolte per uso alimentare: mais, lattuga e patata. Le piante si sono sviluppate su terreno modificato con il concime liquido del maiale che contiene il Sulfamethazine, un antibiotico veterinario comunemente usato. |
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Questo antibiotico è stato preso da tutti e tre i raccolti. Le concentrazioni di antibiotici sono state trovate nei fogli della pianta. Concentrazioni nel tessuto vegetale anche aumentato come la quantità di antibiotici presenti nel concime è aumentato. Inoltre si è diffusa nei tuberi della patata, che suggerisce che piante sarchiate di radici, quali le patate, carote ed i ravanelli, che direttamente contattano terreno possono essere particolarmente vulnerabili a contaminazione antibiotica.
La capacità delle piante di assorbire gli aumenti degli antibiotici il potenziale per contaminazione di approvvigionamento di generi alimentari umano. Tuttavia, Satish Gupta, capo del gruppo nota “gli effetti avversi delle piante di consumo che contengono le piccole quantità di antibiotici sono in gran parte sconosciute. „ Il consumo di antibiotici in piante può causare le reazioni allergiche in popolazioni sensibili, quali i bambini in giovane età. Ci è inoltre preoccupazione che gli antibiotici di consumo possono condurre allo sviluppo della resistenza antimicrobica, che può rendere gli antibiotici inefficaci.
L'agrifoglio Dolliver, lo scienziato del cavo in questo studio, nota che gli antibiotici consumati dalle piante possono essere di interesse particolare all'industria di agricoltura biologica. Il concime è spesso la fonte principale di sostanze nutrienti del raccolto per produzione dell'alimento biologico, poiché le regolazioni proibiscono l'uso dei fertilizzanti sintetici. Secondo l'usda, i produttori devono dirigere i materiali animali in un modo che non contribuisce a contaminazione dei raccolti dai residui di sostanze proibite, che include gli antibiotici. Tuttavia, i concimi che contengono gli antibiotici formalmente non sono vietati o non proibiti.
Ulteriore ricerca è necessaria studiare la presenza di antibiotici nelle parti delle piante commestibili, particolarmente verdure che sono grezzo consumato e come le piante differenti assorbono i residui antibiotici differenti. La ricerca è continua all'università di Minnesota più a fondo studiare il destino ed il trasporto potenziali degli antibiotici introdotti all'ambiente dai funzionamenti del bestiame.
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Il giornale di qualità ambientale, http://jeq.scijournals.org/ è un giornale peer-reviewed e internazionale di qualità ambientale negli ecosistemi naturali ed agricoli pubblicati sei volte l'all'anno dalla società americana di agronomia (asa), dalla società di scienza del raccolto dell'America (CSSA) e dalla società di geologia dell'America (SSSA). Il giornale di qualità ambientale riguarda le varie funzioni degli effetti antropogenici sull'ambiente, compreso i sistemi terrestri, atmosferici ed acquatici.
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Fonte: Sara Uttech
Società di geologia dell'America
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