1 in 4 adulti di NYC ha elevato i livelli del mercurio di anima

• Fra le donne 20-49 anni a New York City, il livello medio del mercurio di anima è 2.64 µg/L (microgrammi per litro), tre volte che delle donne simile-vecchie nazionalmente (0.83 µg/L).

• Circa un quarto delle donne di New York City in questo gruppo d'età ha un livello del mercurio di anima a o superiore a 5 µg/L, il livello denunciabile dello Stato di New York.

• La gente che mangia i pesci tre o meno cronometrano ogni settimana hanno, in media, livelli di mercurio sotto il livello denunciabile, mentre le letture medie superano il livello denunciabile fra coloro che mangia i pesci quattro o più volte.

• i Newyorkesi di Alto-reddito hanno livelli elevati del mercurio; I Newyorkesi nell'più alta classe di reddito sono in media 3.6 µg/L, confrontati a 2.4 µg/L fra la categoria dei redditi più bassa.

• I livelli elevati medii del mercurio di anima sono considerevolmente fra le donne asiatiche di New York City (4.1 µg/L); quasi a metà (45%) avere livelli del mercurio di anima a o sopra il livello denunciabile della condizione.

• Fra gli asiatici, le donne cinesi nate all'estero hanno specialmente alti livelli confrontati al resto di New York City. Due terzi (66%) hanno mercurio a o sopra il livello denunciabile.

• I Newyorkesi cinesi nati all'estero mangiano una media di tre farine di pesci alla settimana, confrontata a circa una fra il camice dei Newyorkesi. Circa un quarto dei Newyorkesi cinesi mangia i pesci cinque o più cronometra ogni settimana, confrontata meno a di una in 15 complessivi.

I funzionari della sanità hanno dato risalto a che il pesce è una parte importante di dieta sana ed a che il consumo di pesci moderato ha molte indennità-malattia. “Per la maggior parte della gente, il frequente consumo di pesci non è una preoccupazione,„ ha detto Daniel Kass, il commissario di aiuto del reparto di salute per sorveglianza e la politica ambientali. “Il pesce è una buona fonte di proteine e grassi heart-healthy ed è bassa in calorie e grassi non sani.„

Durante la gravidanza, tuttavia, il mercurio può passare dalla circolazione sanguigna della madre ad un feto di sviluppo. Le piccole quantità possono anche passare in latte materno. E l'esposizione alle quantità significative di mercurio presto nella vita può causare i problemi di apprendimento perché il cervello ancora sta sviluppandosi. “Nessun necessità di smettere di mangiare i pesci, ma qualche gente possono avere bisogno di di cambiare il tipo ed importo che mangiano,„ Kass ha detto. “I bambini in giovane età, le madri d'allattamento al seno e le donne che sono incinte o la gravidanza di progettazione dovrebbero mangiare i pesci che sono più bassi in mercurio e nei pesci di limite che sono più alti in mercurio.„

Per contribuire ad istruire i Newyorkesi circa cui il pesce è di destra per loro, il reparto di salute ha sviluppato le raccomandazioni per le donne incinte e d'allattamenti al seno ed i bambini in giovane età. Sono contenuti in un opuscolo intitolato “mangiano il pesce, scelgono saggiamente,„ che è disponibile in inglese, spagnolo e cinese con 311. L'opuscolo formula il consiglio circa come continu aare mangiare i pesci mentre mantenendo esposizione di mercurio bassa:

1. Scegliere i pesci più basso in mercurio.
2. Non mangiare i pesci che siano alti in mercurio.
3. Mangiare meno, o più piccolo, servizi dei pesci.
4. Scegliere i più piccoli pesci.
5. Mangiare vari pesci.

L'opuscolo elenca i pesci dal loro livello di mercurio. i pesci del Alto-mercurio includono il branzino cileno, l'epinefolo, il maccarello reale, la macaira, roughy arancione, lo squalo, il pesce spada, il tile gibboso, bistecche di tonno ed i sushi classificano il tonno. Un formato adulto tipico del servizio è di 4 - 6 once (una bistecca o un raccordo di 4 pesci dell'oncia è circa il formato e lo spessore di una piattaforma delle carte). Il servizio del bambino dovrebbe essere più piccolo. Per valutare i formati del servizio, leggere le etichette dell'alimento o chiedere notizie su peso.

La gente che mangia le più grandi parti può evitare l'eccessivo mercurio mangiando i pesci di meno spesso di quanto suggerito nella tabella. I servizi del ristorante sono spesso molto più grandi del formato servente suggerito.

Il reparto di salute inoltre ricorda alla gente circa gli agenti inquinanti in pesci pescati nei fiumi e nei porti di New York City. “I giovani adulti e donne che sono incinti o nutrire ed i bambini in giovane età non dovrebbero mangiare i pesci pescati nell'est o nei fiumi di Hudson o nel porto di New York,„ hanno detto Kass. Possono contenere gli agenti inquinanti nocivi.

Consapevolezza aumentante e ridurre i livelli del Mercury

Il reparto di salute sta funzionando per sollevare la consapevolezza circa come rendere a pesci un la parte sana della vostra dieta. L'agenzia ha:

• Ha sviluppato un opuscolo per le donne dell'età di gravidanza circa come scegliere i pesci ed i frutti di mare per elevare le indennità-malattia e per minimizzare i rischi potenziali

• Ha iniziato uno studio per verificare i livelli del mercurio in pesci venduti nei mercati che serviscono le comunità principalmente asiatiche

• Iniziato a emanare la guida di riferimento culturalmente relativa sul consumo di pesci sano per la comunità asiatica

• Fornitori di cure mediche avvisati al colloquio con i loro pazienti - particolarmente donne che sono incinte, progettanti una gravidanza o allattanti al seno - circa la riduzione della presa del mercurio dai pesci

Circa l'indagine dell'esame di salute e di nutrizione di New York City (NYC-HANES)

Gli odierni risultati sono il più in ritardo presentati da salute mai visto di New York City e dall'indagine dell'esame di nutrizione (NYC-HANES), condotte in 2004. È stato modellato dopo l'indagine nazionale federale dell'esame di nutrizione e di salute (NHANES). In NYC-HANES, il reparto di salute ha valutato varie edizioni di salute visitando le famiglie per riunirsi le informazioni ed ha effettuato le interviste faccia a faccia, gli esami fisici e le prove di laboratorio ad un centro sanitario. NYC-HANES sta fornendo l'immagine più libera tuttavia di benessere fisico e mentale di New York City. Le informazioni pubblicate all'inizio di quest'anno hanno indicato che 100.000 Newyorkesi hanno seriamente dal diabete di controllo e che 430.000 Newyorkesi soffrono dalla depressione. I risultati da NYC-HANES anche contribuito per rivelare la presenza di mercurio in un certo pelle-alleggerimento importato screma.

Questo annuncio coincide con la pubblicazione in linea dei risultati di NYC HANES al contatto di piombo, di cadmio e di mercurio fra gli adulti di New York City nelle prospettive di salute ambientale. Il rapporto completo può essere caricato programmi oggetto a: http://www.ehponline.org/docs/admin/newest.html