Gli autori hanno valutato l'effetto dello schema della frutta e della verdura della scuola (SFVS) su 3700 bambini da 98 scuole nel Nord dell'Inghilterra durante il 2004.
Tutti i bambini erano fra 4 e 6 anni, riguardando i codici categoria di anni e di ricezione 1 e 2.
Una misura specialmente inventata per i bambini è stata usata per valutare la presa dietetica e nutriente.
I risultati hanno indicato che la presa inizialmente amplificata di schema dalla metà un della parte e dai livelli un po'aumentati di beta-carotene e di vitamina C.
Ma questi aumenti avévano calato sette mesi più successivamente ed erano sparito completamente entro l'anno 3, quando gli allievi, invecchiati 7 - 8, non sono più eleggibili per lo schema.
Non ci erano cambiamenti nella presa grassa o generale del sale, di energia fra i bambini. E la presa della verdura e della frutta realmente è caduto nel paese, possibilmente perché i genitori hanno pensato che i loro bambini stessero ottenendo la loro quota alla scuola.
Gli autori evidenziano determinate difficoltà connesse con lo schema. La gamma di frutta e delle verdure in vendita è ragionevolmente stretta, a causa di sanità e sicurezza interessa il momento necessario per la preparazione, dicono.
Per effetto a lungo termine, suggeriscono che lo schema debba essere strutturato e designato, con la partecipazione dall'intera scuola così come i pari ed i genitori.
Il messaggio della verdura e della frutta inoltre deve essere trasportato in avanti a tutte le volte tanto del pasto e durante formazione del bambino, aggiungono.
“Lo schema della frutta e della verdura della scuola migliora la dieta dei bambini? Una prova controllata non-ripartita le probabilità su„
Salute 2007 della Comunità di J Epidemiol; 61; 699-703
http://www.jech.bmj.com |
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