Gli esseri umani raggiungono la vitamina D dall'esposizione a luce solare, stanno e supplementi. La mancanza della vitamina D è comune in bambini ed in adulti. Nell'utero ed infanzia, mancanza della vitamina D può causare più successivamente il ritardo di sviluppo, le deformità scheletriche ed il rischio di aumento di fratture dell'anca nella vita. In adulti, la mancanza della vitamina D può precipitare o esacerbare il osteopenia, l'osteoporosi, la debolezza di muscolo, le fratture, i cancri comuni, le malattie autoimmuni, le malattie infettive e le malattie cardiovascolari.
Secondo Holick, un professore di medicina, la fisiologia e la biofisica e direttore del centro di ricerca clinico generale alla Scuola di Medicina dell'università di Boston e direttore della clinica di sanità dell'osso al centro medico di Boston, è stato valutato che 1 miliardo genti universalmente sono vitamina D carente o insufficiente.
Senza vitamina D soltanto circa 10-15 per cento di calcio dietetico e circa 60 per cento di fosforo sono assorbiti dall'ente. Ciò direttamente è collegata con densità minerale dell'osso che è responsabile di osteoporosi e delle fratture, come pure la forza muscolare e le cadute in adulti. Nell'utero e la mancanza di infanzia, del calcio e della vitamina D impedice il deposito massimo di calcio nello scheletro.
Gli studi hanno indicato che la gente che vive alle più alte latitudini (dove l'angolo dei raggi del sole non può sufficientemente produrre gli importi sufficienti della vitamina D nella pelle) è più probabile svilupparsi e morire di linfoma del Hodgkin, dei due punti, di pancreatico, prostata, ovarico, seno ed altri cancri. Secondo gli studi epidemiologici futuri che retrospettivi di Holick, sia inoltre hanno indicato un'associazione fra i bassi livelli di vitamina D e un rischio aumentato per il diabete di tipo 1, la sclerosi a placche, la malattia del Crohn, l'ipertensione e la malattia cardiovascolare. |
