Wissenschaftler bei Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Agrario y Alimentario (IMIDA) zusammen mit Instituto de Agrobiotecnología (UPNA-CSIC), in Spanien, forschten den Gebrauch von isotopischer Unterscheidung in den organischen Getreide nach, wenn chemische N-Dünger addiert wurden, in einer Studie zu ermitteln, die durch das De Murcia Fundación Séneca de la Región finanziert wurde. Spezifisch maßen sie Schwankungen 15N-abundance der Anlagen des süssen Pfeffers mit drei allgemeinen Düngemitteln, mit oder ohne den Zusatz der chemischen Düngemittel während des Getreidezyklus.

Resultate von der Studie wurden in der Januar-Februar Ausgabe des Journals der Klimaqualität veröffentlicht. Die Forschung wurde auch in Neapel, Italien, am Symposium GreenSys2007 der internationalen Gesellschaft für Gartenbauwissenschaft im Oktober 2007 dargestellt.

Francisco Del Amor, der die Studie leitete, sagte, dass „isotopische Unterscheidung gezeigt hat, dass wir Betrug erfolgreich identifizierenen können, wenn synthetische N-Dünger in der organischen Produktion der süssen Pfeffer benutzt werden; jedoch Studien einschließlich die Effekte der verschiedenen Bodeneigenschaften, Klima fördern, und biotic oder abiotic Druck könnte nützlich sein, wenn man den korrekten Abstand von  15N-values feststellte, um nicht-organische Düngungpraxis für Bescheinigungpolitik auszuschließen.“

Überfluss 15N in der Atmosphäre, die größte n-Reserve in der Welt, bleibt um den Planeten konstant. Jedoch stellen einige körperliche, chemische und biologische Prozesse und Reaktionen, die in der Synthese und in der Umwandlung der organischen Mittel impliziert werden, verschiedene Affinitäten für Isotope 15N oder 14N dar. Wegen dieser Unterscheidung, die Produkte, die aus diesen Reaktionen resultieren, werden normalerweise in 15N im Vergleich mit der Vorlage angereichert oder arm gemacht. Das n in den synthetischen N-Düngern wird vom atmosphärischen N2 und von den Resultaten dieses Prozesses in geringer Änderung im ursprünglichen atmosphärischen n-Isotopverhältnis abgeleitet, aber, durch Kontrast, kann das Nitrat, das von den Tierdüngemitteln abgeleitet wird (gewöhnlich benutzt in der organischen Landwirtschaft) grössere Werte haben, eine Bereicherung 15N über dem ursprünglichen Verhältnis 15N/14N bedeutend, wenn es N2 beginnt. Dieses ist zu dem isotopischen Wert des Düngemittels N erheblich unterschiedlich, und die Anlagen, die mit verschiedenen Düngemittelquellen von N gewachsen werden, können identifizierent werden.

 15N-values (der Überfluss des beständigen Isotops ausgedrückt worden als der relative Unterschied des Isotopverhältnisses von dem eines internationalen Standards in den Teilen pro tausend), wurden in den Anlagen des süssen Pfeffers unter kontrollierten umgebenden und Bodenbedingungen in einem Gewächshaus festgestellt. Die Blätter (jung und alt), die Stämme, die Wurzeln und die Früchte wurden in den Anlagen analysiert, die organisch angebaut wurden oder mit synthetischen Düngemitteländerungen. Folglich waren drei Arten Tierdüngemittel (Schafe, Henne oder Pferd) am Preplanting, und während der Getreidezyklushälfte der Anlagen in jeder Düngemittelzone empfing nur Wasser, und an den anderen Anlagen empfingen chemische Düngemittel angewandt, wie allgemein verwendet in der herkömmlichen Bearbeitung. Die Resultate dieser Studie zeigten, dass (i) Gebrauch der synthetischen Düngemittel erheblich 15/14N2vsN2atmosphere verringerte, das mit Behandlungen verglichen wurde, die nur Wasser empfingen; (ii) in Bezug auf die Betriebsorgane, alte Blätter und Früchte waren für die synthetischen Düngemittelzusätze mit Verkleinerungen in 15/14N2vsN2atm von 24.1 und von 27.8%, beziehungsweise empfindlicher; und (iii) unabhängig vom organischen Düngemittel, das benutzt wurde, nach der Verpflanzung mit der allgemeinen Dosierung des Düngemittels wurde keine zusätzliche Düngung (synthetisch oder organisch) vor 106 Tagen angefordert, da Betriebsfrischgewicht nicht verringert wurde.

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