Seit die Führer herausgegeben wurden, ist die Kollektiv-US-Taille fortgefahren zu erweitern und viele Experten haben Interesse ausgedrückt, dass Amerikaner einfach ihren fetten Einlass durch Zucker ersetzten -- häufig in der Form der schwer vermarkteten leicht fetthaltigen Imbißnahrungsmittel.

Der diätetischen Rat Fettausschnitt der Richtlinien hatte Wissenschaft hinter ihm; gesättigtes Fett, wie das, das im Fleisch und in der Molkerei gefunden wird, bekannt, um Cholesterin anzuheben, und Studien haben gezeigt, dass Diättief in gesättigtem Fett das Risiko des Herzinfarkts senken kann. Bevölkerungsstudien aus verschiedenen Ländern haben auch eine Wechselbeziehung zwischen hohen Mengen des diätetischen Fettes und überschüssigen lbs gefunden.

Jedoch gab es unzureichenden Beweis, dass die nationalen Empfehlungen, Fett zu zerschneiden vorteilhaft sein würden, nach Ansicht der Einstein-Forscher. In Ermangelung dieses argumentieren sie, sollte die Regierung nicht geben spezifische Empfehlungen über, was Amerikaner essen sollten.

„Wir versuchen, der Leute zu drehen, die herum ein wenig,“ erklärte Reuters Gesundheit des führender Autor Dr.-Paul R. Marantz denken.

Der Teil des Denkens hinter den nationalen diätetischen Richtlinien, entsprechend Marantz, ist, dass, selbst wenn es Ungewissheit über gibt, ob sie vorteilhaft sind, sie unwahrscheinlich sind, Schaden zu tun.

Aber das TIMING des leicht fetthaltigen Hauptgewichtes der Richtlinien und die Spitze der Nation in der Korpulenz schlagen, dass die Richtlinien zum Problem beigetragen haben konnten, die Forscher sagen vor. Studien haben gefunden, dass, während Amerikaner etwas Fett von ihren Paardekaden der Diäten in der Vergangenheit getrimmt haben, ihr Gesamtkalorieeinlaß, in Durchschnitt, gestiegen worden ist.

Jedoch ist es falsch, diätetische Richtlinien für dieses, entsprechend einem Kommentar zu tadeln, der mit dem Artikel veröffentlicht wird.

„Eine beunruhigende Tendenz trat während der Jahre auf, als die Öffentlichkeit geraten wurde, diätetisches Fett zu begrenzen; ersetzter Zucker der Nahrungsmittelfirmen für Fett in vielen verarbeiteten Nahrungsmitteln, Leute erhöhte ihre Kalorienaufnahme, und das Vorherrschen der Korpulenzrose,“ schreiben Dr. Steven H. Woolf, der Virginia-Commonwealth-Universität in Richmond und Dr. Marion Nestle der New- Yorkuniversität.

Dieses, addieren sie, nur Unterstreichen die Notwendigkeit an den Experten des öffentlichen Gesundheitswesens ihre Mitteilung „umrüsten“, und raten Leute, Kalorien, nicht gerade Fett aufzupassen, und genügend Übung zu erhalten.

Vor der Ausgabe der spezifischen Richtlinien über das Essen, Marantz ringt, dass die Regierung einen höheren Standard des Beweises haben sollte -- ähnlich, was von den Drogenfirme erwartet wird, die ein neues Produkt zum Markt holen.

Er und seine Kollegen schlagen, dass Gesundheitsbeamter besser tun konnten, indem sie Richtlinien der Amerikaner nicht gaben, aber Nahrunginformationen vor -- welches die Anerkennung einschließt, wann der Forschungsbeweis pickelig ist.

„Uns alle Informationen geben, die Sie haben,“ sagte Marantz, „aber nicht ein markanter Spruch in Form einer Richtlinie.“

QUELLE: Amerikanisches Journal der vorbeugenden Medizin, on-line-22. Januar 2008.

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