Aceptando esto “no culparme” noción no sólo pudo facilitar la culpabilidad y la uno mismo-repugnancia de eso acompaña a menudo obesidad, dice a investigadores detrás de la teoría, pero también pudo ayudar a gente a alcanzar un peso más sano.
Para hacer que los americanos comen menos y que comen más sano, afirman, el ambiente sí mismo necesitan ser cambiados, con las leyes regulando tamaño de la porción, el etiquetado o los lugares en donde el alimento puede ser vendido o ser comido. Eso sería mucho más fácil, los investigadores agrega, que superando la naturaleza humana. La teoría que nuestra sociedad - no nosotros - es culpar por nuestro tamaño de extensión de la cintura está almacenando la ayuda de expertos de la salud y de la nutrición. Para recapitular las estadísticas: De los últimos 25 años, el número de americanos obesos ha aumentado a partir del 14.5 por ciento al 32.2 por ciento. Dos fuera de tres adultos son gordos, al igual que el 19 por ciento de niños, según los centros para el control y prevención de enfermedades.
“Casi todos está ganando el peso en casi todos los grupos socioeconómicos. No se limita a cierta gente. Está por todas partes,” dice a Dr. Deborah A. Cohen, científico natural mayor en Rand Corp. y el autor de un documento reciente sobre la teoría ambiental de la obesidad. “Mirar a los doctores, a las enfermeras y a dietético que son gordos u obesos. Si tiene cualquier cosa hacer con cuánto sabemos sobre la nutrición o cuánto somos motivados, nunca veríamos a gente con tal maestría ser gorda u obesa.”
Otros expertos de la salud dicen que los individuos pueden ejercer control sobre su propio ambiente y perder o mantener el peso a pesar de la tentación de los lattes del venti, patatas fritas supersized y todo-usted-poder-comer los tazones de fuente de las pastas.
“El ambiente, pienso, explica en gran parte la epidemia de la obesidad,” dice a Dr. Roberto H. Eckel, profesor de la medicina en la universidad de Colorado y presidente del pasado de la asociación americana del corazón. ¿“Pero debemos cambiar el ambiente para alterar la epidemia de la obesidad? ¿Y cuánto necesitamos para cambiarlo? Ésas son preguntas difíciles. Para culparlo todo en el ambiente es un error. Hay responsabilidad individual.”
Para explicar cómo tan mucha gente ha hecho gorda, comienzo de los investigadores con el impulso de comer.
La consumición es un comportamiento automático que tiene poco a hacer con la opción, las fuerzas de voluntad o aún hambre, Cohen dice. Su papel, con el co-autor Thomas Farley del centro de investigación de la prevención de la universidad de Tulane, fue publicado en diciembre en la prevención de la enfermedad crónica, el diario peer-reviewed de la salud de los centros para el control y prevención de enfermedades.
Cohen y Farley están a favor que los comportamientos automáticos pueden ser controlados, pero solamente de un breve periodo de tiempo (la razón la mayoría del fall de las dietas en última instancia). Un acercamiento más eficaz, dicen, sería disminuir a la accesibilidad, a la visibilidad y a las cantidades de gente del alimento se expone a, y las señales ambientales que promueven el comer.
“Hemos pensado durante mucho tiempo que si acabamos de sugerir a la gente que haya efectos negativos de la obesidad y si proporcionáramos recordatorios, podrían ganar control sobre su comportamiento y actuar sano,” dice la madera de Wendy, un psicólogo de Duke University que estudia hábitos. “No hay mucha evidencia que trabaja.”
En lugar, la investigación amplia demuestra que mucha de conducta humana es automática. Los estudios de la gente que guarda los diarios de la actividad demuestran que eso el cerca de 45 por ciento de conducta humana diaria es redundante y unthinking.
Eso no significa que la gente es débil o estúpida, sin embargo. Los cerebros humanos tienen que funcionar encendido el piloto automático a veces para lograr tareas mentales más difíciles que impliquen analítico, pensamiento creativo o abstracto, Cohen dicen.
“Hay una ventaja a ser automático,” ella dice. “Nos libera hasta para hacer cuál es más importante. El intentar cambiar comportamiento automático va a ser un ejercicio en la frustración.”
Tomar medidas de bebé
Ese hecho de que el alimento esté por todas partes en sociedad de hoy es un problema, Cohen dice, porque la gente aparece biológico configurada para comer, come, come.
“Tenemos un mecanismo para almacenar calorías adicionales cuando nos dan demasiado a comer,” ella decimos. “Cuando usted aumenta tamaños de la porción, si alguien es gordo o fino, neurótico o no neurótico, comemos demasiado.”
Las buenas intenciones son a menudo una hoja pobre a tal abrumar señales ambientales y biológicas.
“Pienso que mucha gente sabe lo que ella debe comer,” dice a Ruth Frechman, portavoz para la asociación dietética americana que tiene un ejercicio privado en Burbank, California “pero debido a sus hábitos, ella no la está haciendo.”
El comportamiento rutinario cambiante es cuidadoso y se retarda, Frechman dice. Ella pide que los clientes comiencen centrándose en un pequeño hábito. Por ejemplo, en vez de ir a la máquina expendedora para el caramelo en 3 P.M. cada día, ella los aconseja para ir a la cafetería de la oficina y para comprar fruta.
“Es duro,” ella dice. “Trabajo a veces con la gente por años para conseguirlos para cambiar una poca cosa.”
¡Demasiado difícilmente! ¡Demasiado difícilmente!
Si los individuos pueden buck se discute su ambiente. Algunos expertos piensan que es apenas demasiado difícil para la mayoría de la gente.
“No es que la gente no puede pensar de lo que ella está haciendo. Por supuesto ella puede, la” madera dice. “… Si usted pide que la gente limite su dieta y que coma saludable, cada uno puede hacer eso para una cantidad de tiempo corta. Es cuando usted tiene que inhibir una respuesta durante un largo periodo del tiempo, eso es donde tenemos dificultad. Implica no apenas una decisión para hacer algo nuevo, él también implica el inhibir el viejo. Si la gente confía en fuerzas de voluntad solamente, ella está contando con demasiado de sí mismos.”
Es más fácil cambiar el ambiente que son cambiar a gente, Cohen dice. En su papel, ella dice la protección de la necesidad de la gente contra el “ambiente tóxico” y llama en los gobiernos, las comunidades y las organizaciones para solucionar el problema de la obesidad. Ella aboga las porciones de la reducción de la talla, limitando el acceso a los alimentos preparados y conteniendo la publicidad del alimento.
“Hemos creado un ambiente que ha dado lugar a nuestro ser gordo y obeso y ahora tenemos que crear un ambiente que nos ayude a ser sanos,” ella decimos.
Engaño en la consumición
Eckel, el último presidente de la asociación americana del corazón, conviene que un ambiente del hacia fuera-de-control, junto con la propensión biológica a conservar el peso, ha hecho a americanos ganar el peso. Pero él duda que el cambio con la legislación sea necesario.
“Hay casos de éxito en la dieta, y tenemos suficientes datos de los estudios para demostrarla que comienza con un de alto nivel de la motivación,” Eckel dice.
La consumición es influenciada fuerte por el ambiente, pero cada persona todavía puede ejercer un cierto control consciente sobre él, dice a Dr. Harvey J. Widroe, un Walnut Creek, California, siquiatra y autor la guía de engaño del libro 2007 “del Dieter elegante.” Él dice a sus clientes comenzar con algunos principios simples, por ejemplo comer solamente dos tercios de sus porciones generalmente o substituir un alimento preferido, tal como helado, por una alternativa similar pero más sana, tal como sorbete.
La “gente puede hacer esto,” él dice. Pero los cambios ambientales, tales como sacar las máquinas expendedoras de los edificios del escuela y de oficinas, no trabajarán. “Tramposo de la gente. Encontrarán una manera de comer.”
